Salada de Grão de Bico Simples e Rápida
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 7 porções | Fácil |
*Aproximadamente 224 kcal por porção individual.
Receita de Salada de Grão de Bico Simples e Rápida
Nada como uma saladinha simples e fácil de fazer, com um ingrediente que dá um toque especial ao prato, não é mesmo? Por isso, hoje vou ensinar o passo a passo de como fazer uma salada de grão de bico simples e rápida para você servir no almoço do final de semana!
Essa salada é perfeita e deliciosa, pois é toda feita com ingredientes naturais, leves e muito saborosos, como o próprio grão de bico, o pepino, a cebola e o tomate. Além de ser uma receita que rende bastante!
Porém, se você preferir, pode fazer apenas metade da receita.
Você precisará apenas preparar o grão de bico antes de montar a salada, basta deixá-lo de molho em água e vinagre, depois levá-lo para o cozimento na panela de pressão. Após isso, é só misturar os outros ingredientes e estará pronta a sua saladinha.
Super rápida mesmo!
A receita de salada de grão de bico é muito leve, por isso é perfeita para acompanhamento tanto no almoço quanto na janta. Faça em sua casa e comente aqui o que achou!
Salada de Grão de Bico Simples e Rápida
Salada, Brasileira
Informação Nutricional
| 224kcal Calorias | 11g Proteínas | 26g Carboidratos |
| 9g Gorduras | 387mg Sódio | 6g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Cozinhar o Grão de Bico:
Salada de Grão de Bico:
Como preparar o Cozimento do Grão de Bico
Modo de Preparo em 11 passos.
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Em uma tigela coloque o grão de bico e cubra com água;
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Adicione um colher de vinagre e misture;
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Tampe e leve a geladeira por 6 horas;
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Após esse tempo escorra toa a água e descarte;
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Coloque o grão de bico em uma tigela e cobrir novamente com água;
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Coloque a outra colher de vinagre, misture, tampe e leve a geladeira por mais 6 horas;
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Escorra a água, descarte e transfira o grão de bico para uma panela de pressão;
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Coloque água até cobrir e ficar dois dedos acima;
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Tampe a panela e leve ao fogo médio, deixando cozinhar por 10 minutos após pegar pressão;
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Abra a panela e verifique o ponto do grão de bico, caso não esteja al dente cozinhe por mais 5 minutos;
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Quando estiver no ponto escorra o grão de bico e passe na água fria.
Como preparar a Salada de Grão de Bico
Modo de Preparo em 3 passos.
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Em uma tigela adicione o grão de bico, o pepino, o queijo, as azeitonas, a cebola, o limão espremido, o vinagre, o azeite, uma pitada de pimenta do reino, sal e misture bem;
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Por último adicione o cheiro verde e o tomate cereja;
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Misture mais um pouco e prontinho, é só servir em seguida.
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Gostei dessa receita vou fazer simples mesmo.