Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Name: Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 unidades de pepino japonês; 2 colheres (sopa) de gergelim; 1 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 0.25 xícara (chá) de vinagre de arroz

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
15m	4 porções	Fácil

*Aproximadamente 47 kcal por porção individual.

Receita de Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Fazia algum tempo que eu não comia sunomono, porém ontem fui a um restaurante japonês com miha tia em uma cidade aqui ao lado e lembrei da receita, então resolvi postar aqui para vocês.

Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

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Salada, Japonesa

Informação Nutricional

47kcal Calorias	1g Proteínas	4g Carboidratos
2g Gorduras	504mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

2 unidades de pepino japonês (cortados em fatias bem fininhas)
2 colheres (sopa) de gergelim (preto)
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz

Como preparar Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos;
Passo 2
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Escorra bem os pepinos e adicione os demais ingredientes;
Passo 3
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Mexa bem e sirva em seguida.
Passo 4
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Dica: Se preferir um sabor mais pronunciado do gergelim, adicione algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.