Salpicão de Repolho

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Receita de Salpicão de Repolho

Já estamos no natal e você ainda não sabe o que fazer para servir de acompanhamento para o peru assado? Hoje eu trago para vocês, um passo a passo de como fazer salpicão de repolho com frango simples e rápido! Dá para fazer com repolho branco e também dá para fazer com repolho roxo. Além de você pode acrescentar alguns outros ingredientes que goste e até mesmo substituir o frango desfiado por peru, fica uma delicia. Aqui em casa, todo fim de ano eu faço a receita de salpicão de repolho com cenoura e também com maionese para a ceia de natal. Todo mundo gosta e nunca sobra nada! Na hora de servir você pode colocar numa travessa bonita e cobrir com batata palha, além de ficar um prato lindo, o salpicão rende bastante. Esse é uma receita super fácil e que também pode ser usada no dia a dia, pois o salpicão é o acompanhamento perfeito para qualquer tipo de carne, então além de pode fazer para a ceia natalina, você poderá, também, fazer o salpicão de repolho para a ceia de ano novo ou para um churrasco. Salpicão de Repolho.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 325 Kcal por porção individual

Salpicão de Repolho Jantar, Brasileira

Ingredientes:

  • 1 repolho médio (roxo ou branco)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 2 cenoura ralada
  • 200 gramas de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 cebola picada
  • suco de 1 limão
  • 3 tomates picados sem semente
  • 2 maçãs descascadas e picadas
  • pimenta do reino à gosto
  • 1/2 pode de maionese
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • batata palha a gosto
  • uvas passas pretas ou brancas a gosto

Modo de Preparo:

  1. Com a ajuda de um descascador ou com uma faca, pique o repolho bem fininho;
  2. Salpicão de Repolho

  3. Transfira o repolho para um recipiente, cubra com água, adicione o vinagre, misture bem e deixe descansar por 15 minutos;
  4. Salpicão de Repolho

  5. Em seguida coe o repolho, enxague e deixe escorrer bem a água;
  6. Em uma tigela ou bacia, junte o repolho frango desfiado, a cenoura ralada, as azeitonas, os tomates, a cebola, as maçãs, o cheiro verde, o suco do limão, a pimenta do reino, o sal, o azeite, as uvas passas e a maionese;
  7. Salpicão de Repolho

  8. Misture tudo muito bem;
  9. OBS: depois que tiver bem misturado, o salpicão diminui de volume.
  10. Salpicão de Repolho

  11. Em seguida transfira essa mistura para uma travessa;
  12. Salpique batata palha por cima e se desejar, decore com algumas uvas passas.

Salpicão de Repolho
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  1. Lasiê Martins 4 de fevereiro, 2020

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