Sopa de Batata Com Bacon para o Inverno

O friozinho está chegando e as sopas e caldinhos vem com tudo!!! Essa receita é meu carro chef, sempre que faço é sucesso garantido. Sopa de Batata Com Bacon para o Inverno.

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Ingredientes

6 Batatas em cubinhos
6 fatias de Bacon picadas
6 xícaras de Caldo de Legumes
1 Cebola picadinha
1 Cenoura em cubinhos
1 xícara de Leite
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1/2 caixinha de Creme de Leite
Salsa picadinha
Sal
Pimenta

Como Fazer Sopa de Batata Com Bacon para o Inverno

1 – Refogue o bacon até ficar crocante e reserve.

2 – Ainda na mesma panela, refogue a cebola e a cenoura por cerca de 3 minuto.

3 – Adicione as batatas e refogue por mais 5 minutos.

4 – Adicione o caldo e legumes e cozinhe por 10 minutos, até que a batata esteja macia.

5 – Em seguida, desmanche a farinha de trigo no leite e misture na sopa para dar uma engrossada.

6 – Bata metade da sopa no liquidificador, até que se torne um creme homogêneo.

7 – Volte o creme à panela com a sopa e junte o creme de leite.

8 – Acerte o sal e a pimenta a gosto.

9 – Sirva quentinho, não esqueça de salpicar salsinha para ficar mais gostoso.

fonte: confrariadoschefs