Receita de Sopa de Mandioca com Carne Moída

Quem gosta de uma sopinha bem quentinha? Então aprenda como fazer sopa de mandioca com carne moída passo a passo com uma receita tradicional e bem simples! Aqui em casa quando chega esse friozinho eu já vou deixando algumas sopas prontas, congeladas para tomar no meio da noite ou até como refeição, e uma sopa que eu não posso deixar faltar de jeito nenhuma aqui em casa é a sopa de mandioca com carne moída que fica muito cremosa e é bem econômica na hora de preparar. Sopa é uma receita que pode ser modificada a gosto, cada um pode adicionar ingredientes que mais gosta, eu por exemplo amo colocar legumes, outras pessoas gostam de colocar bacon e nessa receita de sopa de mandioca com carne moída você pode adicionar vários outros ingredientes extras, porque combina super bem e ela vai ficar mais ao seu gosto. Nessa receita de sopa de mandioca com carne moída, eu cozinho a mandioca até ela ficar molinha, depois bato ela no liquidificador junto com o caldo do cozimento até formar um creme delicioso. Então fazendo dessa forma a sua sopa fica bem cremosa e com um sabor maravilhoso! Para quem não tiver mandioca em casa, da para substituir por batata ou mandioquinha também, o passo a passo é o mesmo e você também pode congelar essa sopinha em potinhos por até 3 meses. É por isso que eu falo que a sopa de mandioca com carne moída é para todos os gostos mesmo! Sopa de Mandioca com Carne Moída.

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Ingredientes:

• 1/2 kg de mandioca
• 1/2 kg de carne moída
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebolas picadinha
• 1 tabletes de caldo de galinha
• 250 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a mandioca em cubos, despeje na panela de pressão e cubra-a com água.



2. Cozinhe na pressão por 30 minutos.
3. Desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha da panela.
4. Transfira a mandioca junto com a água do cozimento para o liquidificador.
5. Bata até obter um creme. Reserve.



6. Numa panela, refogue a carne moída no alho picado, cebola, o caldo de galinha e pimenta a gosto.
7. Após a carne ficar bem refogadinha, acrescente o creme de mandioca e mexa bem.
8. Acrescente à água e acerte o sal.
9. Mexa bem e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, em fogo médio.
10. Se desejar, adicione um pouco de cheiro verde picado ou couve, mexa e desligue o fogo.
11. Sirva em seguida.