Sopa de Mandioca com Carne Moída

Receita de Sopa de Mandioca com Carne Moída

Quem gosta de uma sopinha bem quentinha? Então aprenda como fazer sopa de mandioca com carne moída passo a passo com uma receita tradicional e bem simples! Aqui em casa quando chega esse friozinho eu já vou deixando algumas sopas prontas, congeladas para tomar no meio da noite ou até como refeição, e uma sopa que eu não posso deixar faltar de jeito nenhuma aqui em casa é a sopa de mandioca com carne moída que fica muito cremosa e é bem econômica na hora de preparar. Sopa é uma receita que pode ser modificada a gosto, cada um pode adicionar ingredientes que mais gosta, eu por exemplo amo colocar legumes, outras pessoas gostam de colocar bacon e nessa receita de sopa de mandioca com carne moída você pode adicionar vários outros ingredientes extras, porque combina super bem e ela vai ficar mais ao seu gosto. Nessa receita de sopa de mandioca com carne moída, eu cozinho a mandioca até ela ficar molinha, depois bato ela no liquidificador junto com o caldo do cozimento até formar um creme delicioso. Então fazendo dessa forma a sua sopa fica bem cremosa e com um sabor maravilhoso! Para quem não tiver mandioca em casa, da para substituir por batata ou mandioquinha também, o passo a passo é o mesmo e você também pode congelar essa sopinha em potinhos por até 3 meses. É por isso que eu falo que a sopa de mandioca com carne moída é para todos os gostos mesmo! Sopa de Mandioca com Carne Moída.

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Ingredientes:

• 1/2 kg de mandioca
• 1/2 kg de carne moída
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebolas picadinha
• 1 tabletes de caldo de galinha
• 250 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a mandioca em cubos, despeje na panela de pressão e cubra-a com água.



2. Cozinhe na pressão por 30 minutos.
3. Desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha da panela.
4. Transfira a mandioca junto com a água do cozimento para o liquidificador.
5. Bata até obter um creme. Reserve.



6. Numa panela, refogue a carne moída no alho picado, cebola, o caldo de galinha e pimenta a gosto.
7. Após a carne ficar bem refogadinha, acrescente o creme de mandioca e mexa bem.
8. Acrescente à água e acerte o sal.
9. Mexa bem e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, em fogo médio.
10. Se desejar, adicione um pouco de cheiro verde picado ou couve, mexa e desligue o fogo.
11. Sirva em seguida.