Sorvete Caseiro de Chocolate

Sobremesa
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Sorvete Caseiro de Chocolate
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 168 kcal por porção individual.

Receita de Sorvete Caseiro de Chocolate

Hoje eu vou ensinar uma receita de sorvete clássico que todo mundo gosta. Aprenda como fazer sorvete caseiro de chocolate cremoso com um passo a passo simples que não vai ter como errar.

Se você sempre quis saber como faz sorvete de chocolate em casa usando poucos ingredientes e nada além dos utensílios básicos que você tem na cozinha, então chegou a hora! Porque a receita de sorvete caseiro de chocolate é feita no liquidificador e também na batedeira e os ingredientes você com certeza tem em casa, pois são os mesmos que você usa no dia a dia.

Aliás essa é uma das receita mais pedidas por você e é com muito amor e carinho que eu trago ela aqui. Nessa receita de sorvete caseiro de chocolate você vai usar como base a gelatina sem sabor, para dar firmeza e ajudar na textura cremosa do sorvete.

Quem deseja fazer algo mais profissional, para vender ou até mesmo para experimentar. A dica é adicionar 1 colher de sopa de emulsificante na segunda etapa do sorvete, na parte em que você retira do freezer e bate novamente.

Assim o seu sorvete caseiro de chocolate vai ficar bem mais volumoso e parecendo realmente o sorvete daquela marca famosa que todo mundo gosta. KiBon né pessoal!

Se você quiser fazer essa mesma receita porém com outro sabor. Essa técnica pode ser aplicada para fazer o saboroso sorvete caseiro de leite em pó, basta substituir o chocolate em pó.

Sorvete Caseiro de Chocolate

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

168kcal Calorias 4g Proteínas 22g Carboidratos
7g Gorduras 55mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Sorvete Caseiro de Chocolate

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó;

    Sorvete Caseiro de Chocolate - Passo 1

  2. DICA: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

  3. Bata por 1 minuto, apenas para misturar tudo;

    Sorvete Caseiro de Chocolate - Passo 3

  4. Dissolva a gelatina sem sabor na água morna e despeje no liquidificador;

    Sorvete Caseiro de Chocolate - Passo 4

  5. Bata por mais 2 minutos;

  6. Despeje essa mistura em um pote com tampa;

    Sorvete Caseiro de Chocolate - Passo 6

  7. Leve ao congelador ou freezer por cerca de 3 horas ou até começar a cristalizar;

  8. Passado esse tempo, despeje o sorvete na batedeira;

  9. Bata por cerca de 10 a 15 minutos ou até que fique bem volumoso;

    Sorvete Caseiro de Chocolate - Passo 9

  10. Despeje em um pote com tampa e leve novamente ao congelador ou freezer e deixe de um dia para o outro;

  11. DICA: Rende 2 litros de sorvete.

Tags: Sorvete Caseiro de Chocolate

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  7. Fiz o sorvete,de chocolate e acrescentei mais 6 colher de leite em pó e levei a o congelador por 3horas e coloquei na batedeira bateu por 15minutos mas não cresceu nem um pouco será porque se alguém puder me ajudar.

  12. Eu fiz esse sorvete e coloquei três colheres de chocolate Todd e três colheres de chocolate 32% e deu certinho ficou uma delícia 😋