Sorvete Caseiro de Chocolate
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 168 kcal por porção individual.
Receita de Sorvete Caseiro de Chocolate
Hoje eu vou ensinar uma receita de sorvete clássico que todo mundo gosta. Aprenda como fazer sorvete caseiro de chocolate cremoso com um passo a passo simples que não vai ter como errar.
Se você sempre quis saber como faz sorvete de chocolate em casa usando poucos ingredientes e nada além dos utensílios básicos que você tem na cozinha, então chegou a hora! Porque a receita de sorvete caseiro de chocolate é feita no liquidificador e também na batedeira e os ingredientes você com certeza tem em casa, pois são os mesmos que você usa no dia a dia.
Aliás essa é uma das receita mais pedidas por você e é com muito amor e carinho que eu trago ela aqui. Nessa receita de sorvete caseiro de chocolate você vai usar como base a gelatina sem sabor, para dar firmeza e ajudar na textura cremosa do sorvete.
Quem deseja fazer algo mais profissional, para vender ou até mesmo para experimentar. A dica é adicionar 1 colher de sopa de emulsificante na segunda etapa do sorvete, na parte em que você retira do freezer e bate novamente.
Assim o seu sorvete caseiro de chocolate vai ficar bem mais volumoso e parecendo realmente o sorvete daquela marca famosa que todo mundo gosta. KiBon né pessoal!
Se você quiser fazer essa mesma receita porém com outro sabor. Essa técnica pode ser aplicada para fazer o saboroso sorvete caseiro de leite em pó, basta substituir o chocolate em pó.
Sorvete Caseiro de Chocolate
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 168kcal Calorias | 4g Proteínas | 22g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 55mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Sorvete Caseiro de Chocolate
Modo de Preparo em 11 passos.
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No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó;
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DICA: Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
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Bata por 1 minuto, apenas para misturar tudo;
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Dissolva a gelatina sem sabor na água morna e despeje no liquidificador;
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Bata por mais 2 minutos;
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Despeje essa mistura em um pote com tampa;
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Leve ao congelador ou freezer por cerca de 3 horas ou até começar a cristalizar;
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Passado esse tempo, despeje o sorvete na batedeira;
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Bata por cerca de 10 a 15 minutos ou até que fique bem volumoso;
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Despeje em um pote com tampa e leve novamente ao congelador ou freezer e deixe de um dia para o outro;
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DICA: Rende 2 litros de sorvete.
Tags: Sorvete Caseiro de Chocolate
Maravilhoso e completo o trabalho de vocês. Útil. Obrigada.
Amei gostei muito as crianças amaram
Aprecio muito receitinhas fáceis e gostosas. Continue inspirando-se. Deus vos abençoe sempre. Parabéns!
BEM ACHO Q VU TESTAR MAS UMA PERGUNTA
PODE SER NESCAU OU E CACAU 50 POR CENTO POR FAVO ME FALE
Aqui em casa eu usei cacau 50%
Fácil e delicioso!! Adorei
Eu não tenho chocolate 50% pode ser o chocolate em pó normal?
Pode sim.
Essa receita pode ecrecentar emucificante e liga neutra?
Pode sim, vai dar mais volume e cremosidade.
Quem não tem batedeira?
Você pode bater apenas no liquidificador, mas o sorvete não vai ficar volumoso.
Pode ser chocolate em por sem ser o 50%
Pode sim, vai dar certo também.
Eu fiz esse sorvete e coloquei três colheres de chocolate Todd e três colheres de chocolate 32% e deu certinho ficou uma delícia 😋