Sorvete de Abacaxi Caseiro

Sobremesa
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Sorvete de Abacaxi Caseiro
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 187 kcal por porção individual.

Receita de Sorvete de Abacaxi Caseiro

Hoje eu quero te ensinar a preparar uma sobremesa para o verão, que é refrescante e muito fácil de fazer! Então, aproveitando que o verão já está aí, essa é uma ótima oportunidade para você aprender como fazer sorvete de abacaxi caseiro com coco ralado e com leite condensado, que fica bem volumoso e saboroso, parecido com aquele que você compra na sorveteria ou até melhor.

Mas vou confessar uma coisa pra vocês, essa receita é tão gostosa que não importa o clima, pode estar frio ou calor, eu sempre faço e na minha geladeira nunca falta o sorvete de abacaxi caseiro. Se você não imaginava que dava para fazer sorvete em casa, sem precisar usar ingredientes industriais ou equipamentos de industrias, essa receita vai te surpreender!

Pois o sorvete de abacaxi caseiro não tem conservante, não tem produto químico e fica igual ao sorvete industrializado. Quer aprender a fazer?

Veja aqui como se faz a receita de sorvete de abacaxi caseiro cremoso de liquidificador e de batedeira. Isso mesmo, para fazer esse delicioso sorvete de fruta caseiro, você vai precisar apenas de um liquidificador e de uma batedeira.

Quem quiser deixar um pouco mais profissional e dar mais volume nesse sorvete artesanal, basta adicionar 1 colher de emulsificante na hora de bater na batedeira, ele vai ficar mais volumoso.

Sorvete de Abacaxi Caseiro

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

187kcal Calorias 3g Proteínas 24g Carboidratos
10g Gorduras 34mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Sorvete de Abacaxi Caseiro

Modo de Preparo em 16 passos.

  1. Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 1

  2. DICA: descarte aquela parte durinha do meio do abacaxi (miolo);

  3. Transfira o abacaxi picado para uma panela, adicione o açúcar e misture;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 3

  4. Leve ao fogo baixo, tampe e mexa de vez em quando;

  5. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até cozinhar o abacaxi;

  6. Aguarde esfriar e reserve;

  7. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 7

  8. Bata tudo por cerca de 2 minutos;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 8

  9. Em seguida transfira essa mistura para uma tigela com tampa;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 9

  10. Leve ao freezer ou congelador e deixe por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo;

  11. DICA: não deixe endurecer muito.

  12. Transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos, em velocidade média;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 12

  13. Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo;

    Sorvete de Abacaxi Caseiro - Passo 13

  14. Despeje essa mistura numa tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador;

  15. Deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até que fique bem firme.

  16. DICA: na metade do tempo, misture o sorvete com uma colher, para que o abacaxi não desça todo para baixo.

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