Sorvete de Manga Cremoso

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Receita de Sorvete de Manga Cremoso

Para aproveitar esse calor maravilhoso que está fazendo, eu preparei uma receita geladinha para ajudar a refrescar! Veja aqui como fazer sorvete de manga cremoso natural, feito com a fruta que fica tão gostoso quanto o sorvete industrializado, só que com a vantagem de que esse aqui é bem mais barato para fazer e também não precisa de conservantes ou produtos químicos. Manga é uma fruta muito fácil de encontrar, além de ser muito barata, você pode comprar na feira ou no mercado por um preço ótimo. Dá pra fazer esse sorvete caseiro usando qualquer tipo de manga, mas as melhores para usar nesse sorvete é a manga maçã ou coração de boi. Todo preparo dessa receita é feito no liquidificador e também na batedeira, e você vai conseguir preparar em menos de 15 minutos. Depois é só levar para gelar e esperar firmar um pouco para bater na batedeira novamente. Uma dica muito importante é que quanto mais madura a manga estiver, melhor. Outra dica é para quem quer fazer a receita de sorvete de manga cremoso, fácil e rápido para vender; basta adicionar uma colher (sopa) de liga neutra para dar volume e deixar seu sorvete ainda mais profissional. Sorvete de Manga Cremoso.

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Preparo: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rendimento: 15 porções
Aproximadamente 267 Kcal por porção individual

Sorvete de Manga Cremoso Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

  • 3 mangas grandes maduras cortadas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de leite

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, coloque as mangas cortadas, o creme de leite, o leite condensado e o leite;
  2. Bata tudo por cerca de 5 minutinhos ou até que fique bem cremoso;
  3. DICA: se você sentir que está muito dificil de bater, adicione um pouco mais leite (não muito);
  4. Despeje essa mistura em um porte com tampa;
  5. Sorvete de Manga Cremoso

  6. Leve para o freezer ou congelador e deixe por 2 horas ou até começar a firmar e cristalizar, mas não muito;
  7. OBS: essa etapa é opcional, quem não tiver batedeira, pode deixar gelar até endurecer completamente. Porém essa etapa faz toda a diferença, deixando seu sorvete mais volumoso.
  8. DICA: o tempo ideal é quando começar a firmar em cima, nas laterais, mas no meios ainda está mole;
  9. Em seguida transfira esse sorvete para a batedeira e bata por 10 minutos;
  10. Sorvete de Manga Cremoso

  11. Transfira novamente para um pote com tampa e leve novamente para o freezer ou congelador e deixe por cerca de 4 horas ou até firmar.

Sorvete de Manga Cremoso
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