Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Strogonoff de Salsicha

Strogonoff é delicioso, mas já pensou em um bem diferente, usando como base um ingrediente super econômico como a salsicha? Isso mesmo, você não leu errado não! Aqui você vai aprender como fazer strogonoff de salsicha (estrogonofe de salsicha) simples com molho de tomate, que fica cremoso, gostoso e é uma ótima opção para servir no almoço do dia a dia. As vezes quando vai chegando o final do mês, a dispensa vai ficando vazia e as opções de almoço e jantar vai ficando mais restrita, então é nesses dias que nós precisamos pensar em receitas que utilizem ingredientes mais básicos. Então nesses dias eu preparo a minha receita de strogonoff de salsicha fácil e barato que vai combinar com um arroz branquinho feito na hora, batata palha e uma salada verde ou apenas com uma macarrão alho e óleo. A receita é simples mas você também pode dar um toque especial, adicionando aquele ingrediente que mais gosta ou colocando o seu temperinho caseiro. Eu gosto dessa receitinha desse jeito, não mudo nada! Strogonoff de Salsicha.

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Almoço, Brasileira

Ingredientes:

• 500g de salsicha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picadinhos
• pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picadinha (média)
• 1 tomate picadinho (médio)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, fatie as salsichas e transfira para uma tigela;
2. Cubra com água quente e deixe descansar por 2 minutos;



3. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho e refogue;
4. Em seguida adicione a cebola e deixe dourar;
5. Na sequência, adicione o tomate, a pimenta e tampe a panela;
6. Deixe refogar por um minuto e acrescente o extrato de tomate;
7. Escorra as salsichas que estava de molho e transfira ela para a panela;
8. Adicione a 1/2 xícara de água e mexa bem;



9. Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
10. Em seguida adicione o creme de leite e misture bem;
11. Adicione a mostarda e o ketchup, misture bem, experimente e acerte o sal;
12. Desligue o fogo, adicione o cheiro verde, misture e sirva em seguida.

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