Suco de Milho Verde

Com a ajuda de uma faca, retire os grãos das espigas;

Coloque duas xícaras de leite dentro da geladeira para gelar;

Em seguida coloque os grãos do milho dentro do liquidificador e bata com 3 xícaras de leite (bata bem);

Despeje a mistura dentro de uma peneira e peneire bem;

Em seguida, coloque o suco de milho peneirado dentro de uma panela e acrescente o açúcar;

Leve ao fogo e mexa até levantar fervura e engrossar;

Coloque dentro de uma tigela e cubra-a com um plástico filme pra evitar que crie crosta, deixe repousar;

Após ficar em temperatura ambiente, leve novamente para o liquidificador e adicione as duas xícaras de leite que estavam na geladeira;

Sirva em seguida ou leve para gelar.

Obs: Não use milho em conserva, não é preciso levar o milho para cozinhar. Use as espigas fresquinhas e cruas.