Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Suco de Milho Verde Caseiro
Um dia uma amiga me falou desse tal suco de milho verde, eu imaginei que fosse horrível! Me enganei, esse suco é uma delicia. Quando ela me trouxe eu recusei, mas resolvi tomar um gole, acabei bebendo tudo. Fui atrás de aprender a fazer a receita do tal suco de milho verde e encontrei essa. Veja o passo a passo é bem rápido e você pode fazer bastante e guardar em garrafinhas por até 2 dias na geladeira. Suco de Milho Verde.
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Ingredientes:
- 3 espigas de milho verde
- 5 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo:
- Com a Ajuda de uma faca, retire os grãos das espigas.
- Coloque duas xícaras de leite dentro da geladeira para gelar.
- Em seguida coloque os grãos do milho dentro do liquidificador e bata com 3 xícaras de leite (bata bem).
- Despeje a mistura dentro de uma peneira e peneire bem.
- Em seguida, coloque o suco de milho peneirado dentro de uma panela e acrescente o açúcar.
- Leve ao fogo e mexa até levantar fervura e engrossar.
- Coloque dentro de uma tigela e cubra-a com um plástico filme pra evitar que crie crosta, deixe repousar.
- Após ficar em temperatura ambiente, leve novamente para o liquidificador e adicione as duas xícaras de leite que estavam na geladeira.
- Sirva em seguida ou leve para gelar.
- Obs: Não use milho em conserva, não é preciso levar o milho para cozinhar. Use as espigas fresquinhas e cruas.
