Suflê de Queijo

Name: Suflê de Queijo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de queijo minas; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; 4 unidades de ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino; 1 colher (sopa) de manteiga

Pedro Cavalcanti 20/09/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
35m	3 porções	Fácil

Receita de Suflê de Queijo

Eu amo suflê, depois de ter feito esse de queijo me apaixonei mais ainda. Fica delicioso, aerado e é bem fácil de se fazer.

Suflê de Queijo

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 xícara (chá) de queijo minas (cortado em pedaços pequenos)
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
4 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)

Como preparar Suflê de Queijo

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1
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Doure a farinha na manteiga ou margarina, sempre mexendo, vá adicionando o leite ao poucos;
Passo 2
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Retire a panela do fogo, espere amornar, acrescente as gemas, bata bem e leve novamente ao fogo;
Passo 3
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Tempere com sal e pimenta-do-reino;
Passo 4
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Deixe ferver por alguns minutos e torne a retire do fogo;
Passo 5
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Bata até amornar, acrescente o queijo minas, o queijo parmesão e por último as claras em neve;
Passo 6
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Misture com cuidado, sem bater, despeje em um pirex untado e asse em forno quente.