Suspiro Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Suspiro Caseiro
Tenho certeza que todo mundo já quis fazer suspiro em casa. Algumas pessoas já tentaram e por muitas vezes acabou não tendo o resultado que esperava, mas aqui eu vou te ensinar o passo a passo de como fazer suspiro caseiro com claras de ovo que fica igual ao original, aquele que você só encontra em padaria ou doceria. Muita gente tem dificuldade em fazer suspiro em casa, algumas erram o ponto do merengue, outras erram na hora de assar, mas aqui eu vou ensinar de uma maneira simples e prática todos os passos para fazer um suspiro caseiro original, que fica delicioso! Inclusive você pode fazer para vender ou pode fazer para festa. A receita de suspiro caseiro fica sequinho por fora e macio por dentro. Ele dura até 5 dias fora da geladeira, não murcha e nem endurece. Além disso essa receita é toda natural, pois você vai precisar apenas de claras de ovo, açúcar e raspas de limão. O suspiro é uma receita barata que rende muito! Dá para modelar como quiser e também fazer no tamanho que preferir. Suspiro Caseiro
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 228kcal Calorias | 6.4g Proteínas | 52g Carboidratos |
| -- Gorduras | 182mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Suspiro Caseiro
Modo de Preparo em 18 passos.
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Passo 1
Coloque as claras na batedeira e adicione uma pitadinha de sal;
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Passo 2
DICA: é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
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Passo 3
Bata em velocidade média, até que fique em ponto de neve firme;
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Passo 4
Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos;
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Passo 5
DICA: vá colocando de colherada.
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Passo 6
Bata até que forme um creme bem liso;
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Passo 7
DICA: na batedeira comum, esse processo demora cerca de 15 minutos.
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Passo 8
Adicione raspas de limão;
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Passo 9
Bata por mais 1 minutinho, para misturar bem;
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Passo 10
Adicione essa mistura em um saco de confeiteiro;
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Passo 11
DICA: quem não tiver saco de confeiteiro em casa, pode usar um saquinho e cortar a ponta dele, para formar um saco de confeiteiro caseiro. ou até mesmo usar uma colher.
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Passo 12
Em uma forma forrada com papel manteiga, pingue o suspiro no tamanho que desejar, deixando um espaço de dois dedos de um para o outro;
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Passo 13
Em seguida leve ao forno pré aquecido, 100ºC ou o mínimo que seu forno permitir;
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Passo 14
DICA: deixe a porta do forno entreaberta, você pode escorar com uma colher. Isso serve para sair a umidade.
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Passo 15
OBS: o suspiro não deve assar no forno, ele é muito delicado, ele tem apenas que secar.
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Passo 16
DICA: quem tem forno elétrico, use apenas os acendedores de baixo.
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Passo 17
Deixe no forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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Passo 18
OBS: o tempo pode variar muito de forno pra forno, então é importante sempre ficar de olho.
Tags: Suspiro Caseiro
Adorei a receita. Vou fazer!
Obrigada adoro as receitas e até faço algumas 100%
1:30 pra assar?
Estou tendo tiriri
fizemos os suspiros seguindo essa receita…ficaram deliciosos….já estamos até vendendo
Eu adoro… eu faço. muitas e vendo e vejo todo os dias❤
Com todas essas dicas e esse passo a passo, espero fazer um suspiro pela primeira vez. Obrigada, Nair
Meu marido deixou cair uma cartela de ovos enquanto limpava e 20 racharam. Então resolvi procurar receitas com gema e claras.
Essa receita foi um achado! Primeira vez que fiz suspiros e deu muito certo.
Fiz pequenininhos para comer de uma vez na boca, perfeitos. Coloquei além das raspas suco limão espremido na hora, vi em outra receita quando procurava e misturei essa parte.
Ficou maravilhoso.
Vou testar passar a pontinha em chocolate derretido para experimentar. Vi em outra receita também.
Amei.
Fiz hoje mas sobrou muita coisa oq fazer ?
ola bom dia eu fiz porem os meus não ficou brancos e sim meios marrons sera que errei em algum acoisa
Adorei a receita
Amo suspiro. Receita super fácil, mas todo cuidado é pouco pra não queimar
Adorei essa receita vou fazer pra ver mas acho que vai dar super certo várias pessoas que fizeram e disseram nos comentários que deu certa e é uma delícia