Brigadeiro para Cobrir Bolo

Coberturas e Recheios
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Brigadeiro para Cobrir Bolo
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 294 kcal por porção individual.

Receita de Brigadeiro para Cobrir Bolo

Tá querendo fazer aquela cobertura cremosa para cobrir seu bolo, mas não conhece nenhuma receita boa? Aprenda agora como fazer brigadeiro para cobrir bolo cremoso e fácil, que você pode usar inclusive em outras receitas.

Sempre que fazia um bolo caseiro, eu sentia falta de uma cobertura mais cremosa, mais firminha, mas sempre que eu procurava uma receita para cobrir bolo, tudo que eu achava eram caldas e sempre eram bem liquidas. Eu queria algo mais consistente, mais cremoso, parecido com brigadeiro, porém com uma textura mais cremosa.

Então uma amiga que é confeiteira e trabalha em uma padaria super conceituada da minha cidade, me ensinou essa receita de brigadeiro para cobrir bolo que é consistente e tem uma textura maravilhosa para usar como cobertura de tortas e de doces também. Inclusive, você pode fazer esse brigadeiro para rechear ovo de páscoa ou usar como cobertura de bolo de pote, fica delicioso e é muito fácil de preparar em casa.

Não tem segredo nenhum, fica gostoso de verdade!

Brigadeiro para Cobrir Bolo

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

294kcal Calorias 5g Proteínas 39g Carboidratos
14g Gorduras 97mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Brigadeiro para Cobrir Bolo

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Numa panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e a margarina;

    Brigadeiro para Cobrir Bolo - Passo 1

  2. Misture tudo muito bem;

    Brigadeiro para Cobrir Bolo - Passo 2

  3. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar;

    Brigadeiro para Cobrir Bolo - Passo 3

  4. Vá mexendo até começar a ferver e ficar com uma consistência bem cremosa;

    Brigadeiro para Cobrir Bolo - Passo 4

  5. DICA: não deixe muito tempo no fogo, pois se passar do ponto ele pode ficar mais firme do que o desejado.

  6. Desligue o fogo e cubra seu bolo com essa cobertura.

  7. DICA: se preferir usar o recheio mais firme e pastoso: transfira-o para uma tigela e cubra com um plástico filme, deixando bem rente. Aguarde esfriar e use no seu bolo, tanto como cobertura ou como recheio.

    Brigadeiro para Cobrir Bolo - Passo 7

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