Caldo de Feijão com Calabresa

Sopas e caldos
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Caldo de Feijão com Calabresa
22 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 357 kcal por porção individual.

Receita de Caldo de Feijão com Calabresa

Bateu vontade de comer um caldinho de feijão feito na hora bem gostoso igual aquele que sua vó fazia? Vem comigo aprender como fazer caldo de feijão com calabresa e com bacon, bem simples usando meio kg de feijão comum, que pode ser o de sua preferencia.

Dá para fazer essa mesma receita usando o feijão de corda, feijão mulatinho, feijão preto e o feijão carioquinha. Esses são os que me lembro, mas dá para fazer com qualquer tipo de feijão.

Inclusive eu gostaria que vocês deixassem aqui nos comentários que feijão usou para fazer essa receita e qual foi o resultado. A receita de caldo de feijão com calabresa serve 5 pessoas tranquilamente, mas quem quiser fazer mais, basta dobrar a receita e fazer o caldo de feijão com calabresa para 10 pessoas ou se tiver mais gente na sua casa, se for uma comemoração, ou um jantar num dia frio você pode fazer a receita de caldo de feijão com calabresa para 20 pessoas, para isso basta multiplicar os ingredientes por 4.

Na hora de bater o feijão no liquidificador, é só dividir ele em porções que caibam no seu liquidificador, não tem problema de bater separado. Quem gosta do caldo de feijão com pedaços de feijão, basta bater por menos tempo.

Já quem gosta do caldinho de feijão mais cremoso, basta bater bastante.

Caldo de Feijão com Calabresa

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

357kcal Calorias 19g Proteínas 7g Carboidratos
28g Gorduras 1299mg Sódio 3g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldo de Feijão com Calabresa

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. No liquidificador, coloque o feijão com o caldo e bata por 1 minutinho e reserve;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 1

  2. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 2

  3. Em seguida adicione o pimentão e refogue mais um pouco;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 3

  4. Depois adicione o alho e refogue um pouco;

  5. Acrescente o colorau e misture bem;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 5

  6. Adicione o bacon e frite até por cerca de 2 minutinhos;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 6

  7. Após isso, acrescente a calabresa, picada ou fatiada, e deixe fritar por mais 3 minutos, sempre em fogo médio;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 7

  8. Acrescente a páprica, o orégano, a pimenta do reino, misture bem e refogue por 1 minutinho;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 8

  9. Depois adicione o feijão que foi batido, o sal e mexa por mais 5 minutos ou até começar a ferver;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 9

  10. Desligue o fogo, adicione o cheiro verde a gosto e misture bem;

    Caldo de Feijão com Calabresa - Passo 10

  11. Em seguida é só servir.

Tags: Caldo de Feijão com Calabresa

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  11. Adorei a receita, posso fazer esse caldinho de feijão um pouco mas fino..?
    Não gosto muito do pimentão.. fica bom sem ele?
    Vou fazer esse caldo p mais ou menos 25pessoas, e acondicionar em cumbuquinhas de esopor p permanecer quentinho pois tera outras comidinhas de buteco vc acha que ficará bom assim?
    Aguardo sua resposta. Grata adoro suas receitas sempre muito fáceis e deliciosas… Deus abençoe grandemente o feito de suas mãos..

  12. Eu fiz! Ficou uma delícia ? também coloquei um pouquinho de couve cortada bem fininha. Gosto muito de verdura. Ficou muito bom. Aproveitem o feijão que sobra prá fazer.