Carne de Panela com Batata e Cenoura

Carnes, aves, peixes
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Carne de Panela com Batata e Cenoura
26 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
50m 4 porções Fácil

*Aproximadamente 176 kcal por porção individual.

Receita de Carne de Panela com Batata e Cenoura

Quem aqui gosta daquela comidinha caseira que dispensa sofisticação ou luxo? A carne de panela com batata e cenoura é uma dessas comidinhas que não pode faltar na mesa de um brasileiro!

Pelo menos uma vez por semana eu faço aqui em casa e sempre dou um toque especial no tempero, nos legumes ou até mesmo na própria carne. Mas hoje eu quero te ensinar como fazer carne de panela com batata e cenoura simples para você fazer em casa usando apenas ingredientes básicos que com certeza vai ter na sua geladeira.

A carne por exemplo pode ser usada desde um corte macio como o coxão mole, acém e patinho. Mas também você pode usar carne de segunda que é bem mais barata e também fica muito gostosa, como o coxão duro por exemplo.

Eu particularmente gosto de fazer a carne de panela com batata e cenoura usando o coxão duro, pois me faz lembrar muito a minha infância e se você seguir o passo a passo corretamente, sua carne vai ficar macia e suculenta. A receita de carne de panela com batata e cenoura é feito na panela de pressão em poucos minutos sem dificuldade nenhuma.

Para acompanhar a carne você pode fazer apenas um arroz branco e uma saladinha caprichada.

Carne de Panela com Batata e Cenoura

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

176kcal Calorias 16g Proteínas 2g Carboidratos
11g Gorduras 110mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Carne de Panela com Batata e Cenoura

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite ou no óleo até que a cebola fique transparente;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 1

  2. Em seguida adicione o alho, o caldo de carne e o sal;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 2

  3. Deixe refogar mais um pouco e adicione a carne;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 3

  4. Mexa e refogue a carne por cerca de 3 minutos ou até selar;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 4

  5. Adicione o tomate e a água, mexa e tampe a panela;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 5

  6. Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 6

  7. DICA: Se você for usar uma carne mais dura, deixe por 45 minutos.

  8. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;

  9. Adicione a cenoura fatiada, a salsinha picada e a batata cortada em cubos;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 9

  10. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 10

  11. Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha;

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 11

  12. Sirva em seguida.

    Carne de Panela com Batata e Cenoura - Passo 12

Tags: Carne de Panela com Batata e Cenoura

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  16. Peguei sua receita pela aparência.
    Fiz hoje … ficou muito boa … para minha família na próxima vez vou por um pouco mais água para ficar com caldo.
    Pena que aqui não dá para colocar a foto do meu preparo.