Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Coberturas e Recheios
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Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete
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Preparo Rendimento Dificuldade
25m 1 porções Fácil

*Aproximadamente 217 kcal por porção individual.

Receita de Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Essa é uma receita que tem duas utilidades, você vai poder usar tanto para fazer recheios de bolos, tortas, doces quanto para fazer coberturas de cupcakes, cheesecakes, bolos, doces e etc.. O recheio e cobertura de marshmallow é uma receita que não fica muito doce e nem enjoativa, vai facilitar muito sua vida pois combina com qualquer tipo de massa de bolo.

Esta cobertura é ótima pois não derrete no calor.

Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

217kcal Calorias 1g Proteínas 54g Carboidratos
0g Gorduras 31mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Misture bem o açúcar e a água numa panela antes de levar ao fogo baixo;

    Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete - Passo 1

  2. Leve ao fogo, nessa hora você não vai mais poder mexer para não açucarar, faça então uma calda de açúcar em ponto de fio;

    Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete - Passo 2

  3. Depois que a calda estiver quase pronta, bata as claras em neve firme;

  4. Quando a calda ficar pronta, despeje nas claras em neve ainda na batedeira e mexa sem parar na velocidade alta;

  5. Obs: A calda é derramada quente sobre as claras;

  6. Bata por uns 5 minutos e vá colocando a essência de baunilha;

  7. Com essa receita Cobertura de Marshmallow Que não Derrete, você Pode cobrir um bolo de 35 cm;

  8. Você também pode cobrir 30 cupcakes;

  9. Para colorir basta adicione corante comestível na hora que estiver na batedeira.

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  7. Estou querendo fazer meu brownie com marshm allow pra vender dentro de uma embalagem. Quanto tempo ele dura fora da geladeira?

  9. Compre um pacote de machimellows e derreta na panela, e pode misturar o que quiser doce de leite, pasta de amendoim, caramelos ou deixar branco e dourar com maçarico!