Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Prato Principal
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Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão
60 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 109 kcal por porção individual.

Receita de Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Cozinhar feijão é algo muito simples, mas que nem todo mundo sabe deixar ele no ponto certo, macio e gostoso. Para você que é novo na cozinha e quer aprender o passo a passo de como cozinhar feijão na panela de pressão rápido e simples, aqui eu vou te dar a melhor receita de todas!

Você vai acertar de primeira e quem comer o seu feijão cozido, vai querer mais, pode ter certeza! Para quem já cozinha mas nunca consegue acertar o ponto certo do feijão, essa é a receitinha perfeita para você.

Então aprenda aqui essa receita de como cozinhar feijão na panela de pressão que fica macio, não desmancha e rende um caldinho delicioso. O feijão é um alimento que não pode faltar de maneira alguma na mesa do brasileiro.

Sempre acompanhado do arroz, esse é um dos alimentos mais consumidos no Brasil! Porém se for feito na panela comum, ele pode demorar muito tempo para cozinhar e com isso vem o gasto altíssimo de gás, então para economizar no gás, aprenda aqui como fazer para cozinhar feijão na panela de pressão bem temperado com pedacinho de bacon que é a gosto, mas que faz toda a diferença.

Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

109kcal Calorias 6g Proteínas 17g Carboidratos
2g Gorduras 339mg Sódio 5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Em uma tigela ou bacia, coloque o feijão e cubra com água;

  2. Deixe de molho de um dia para o outro;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 2

  3. Após esse período, retire essa água e transfira o feijão para a panela de pressão;

  4. Adicione os 500ml de água, as folhas de louro, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 4

  5. DICA: á quantidade ideal é quando a água fica 2 dedos acima do feijão.

  6. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 6

  7. Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 7

  8. Abra a panela e verifique se o feijão está macio, se ele ainda estiver duro, deixe cozinhar mais um pouquinho;

  9. Numa panela, refogue o bacon na cebola, até que a cebola fique transparente;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 9

  10. Adicione o alho e refogue mais um pouco;

    Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão - Passo 10

  11. Transfira o feijão, junto com o caldo, para a panela que está com esse refogado;

  12. DICA: para deixar o caldo mais grosso, pegue uma concha de feijão, amasse e transfira para a panela;

  13. Adicione o sal, a pimenta e misture bem;

  14. Acrescente salsinha picada, mexa e sirva em seguida.

Tags: Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

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  1. Gosto muito do feijão carioca.mas queria saber se cozinhar na panela de pressão já com temperos, sal bacon, ficaria ruim ou tamperar na outra panela e colocar os temperos nesta e o feijão fica melhor? Sem querer, eu descobri o jeito de engrossar o caldo do feijão., Eu experimentei colocar lentilhas junto ao feijão na hora de cozinhar.

  3. Continuando comentário anterior, depois de jogar fora a primeira água, lavo o feijão, coloco o necessario para temperar, coloco um pouco de cenoura e batata cortada em cubos, quando amolecer a cenoura ja está pronto…

  5. Eu nunca pensei que o feijão mais gostoso que iria comer, seria o meu! Segui sua receita e ficou divino! Parabéns e muito obrigada por explicar tão explicadinho!

  6. Eu não deixo o feijão de molho não, eu jogo direto na água deixo ferver por uns minutos, deixo esfriar, jogo fora a primeira água, e o resto faço normal… muito melhor…

  9. Teve uma vez que gastei 02h e pouco para cozinha o feijão, porem no finap deu tudo certo. Ainda tenho receios de como fazer com menos tempo.

  14. 500 ml é muito pouca água pra quantidade de feijão e 25 é muito tempo de cozimento na panela de pressão. Vai queimar o feijão.

  18. Quando o feijão não for tão fácil de ficar bem cozido, ferve-se água e põem-se por cima do feijão, na panela que for cozinhá-lo, e deixa-se por 20 minutos com a tampa, sem ligar o fogo. Depois de 20 minutos, se a água estiver muito baixa, coloca-se mais água quente até 2 ou 3 dedos acima dos grãos e liga o fogão. Os grãos ficarão bem cozidos, em menos tempo do que se não tivesse sido feito este processo.

  21. Eu gostei eu estou com dúvida em relação a deixar o feijão de molho de um dia para o outro e verdade isso?
    Eu tenho um feijão que se eu deixar muito tempo de molho por exemplo 3 ou 4 horas e de 5 a 8 minutos de cozimento o feijão fica bastante mole até parece que derreteu.

  22. De molho de uma dia para outro e depois 25 min cozinhando na pressao em fogo baixo o feijao ficou estrassalhado, minha mãe tirou sarro de mim… o q eu fiz errado? Ou que tipo de feijao é esse tão duro que precisa de tanto tempo?

    2. Se eu deixar de molho de um dia para o outro deixo na pressão só por 2 minutos quando pega a pressão. Se ficar 25 minutos tá doido aí já queimou foi tudo

  29. Olá eu sou Elane Silva,amei essa técnica de colocar água quente antes do cozimento,muito prático e bem melhor pra cozinhar, até o caldo fica mais gostoso
    Obg!
    Estou aprendendo muito cm vcs
    Grande abraço.

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  46. Eu n sei fazer feijão.ele sempre vira um mingau de feijão Todo amassado pq cozinha demais.nunca acerto o tempo de cozimento.queria q os grãos ficassem firme e inteiro ,porém cozidos.

  47. Para que o caldo fique mais espesso, eu deixo cozinhar por mais um tempo, depois que tempero, com a panela aberta, mexendo de vez em quando.