Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma

Sobremesa
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Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma
59 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
20m 6 porções Fácil

*Aproximadamente 289 kcal por porção individual.

Receita de Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma

Você sabia que a bala de goma, a famosa jujuba, pode ser feita com gelatina? Então hoje você vai aprender a fazer e pode até ter uma renda extra confeccionando a jujuba caseira para vender.

Tem coisa que lembra mais infância do que essas gostosuras de goma? Para você se recordar da sua infância, eu preparei essa receita, com muito carinho.

Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

289kcal Calorias 0g Proteínas 74g Carboidratos
0g Gorduras 11mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Em uma panela, hidrate a gelatina na água;

    Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma - Passo 1

  2. Em seguida leve a gelatina para o fogo e mexa até dissolver (não deixe ferver);

  3. Adicione o açúcar e mexa até começar a ferver;

  4. Retire do fogo e acrescente o corante e a essência;

    Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma - Passo 4

  5. Despeje em uma forma untada com óleo e deixe descansar por cerca de 12 horas (fora da geladeira);

    Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma - Passo 5

  6. Corte em quadradinhos ou da forma que preferir e passe-as no açúcar.

    Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma - Passo 6

  7. Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.

Tags: Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma

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  1. Oi galera desculpe, fiz uma pergunta sobre a gelatina mais estava sem óculos e li gelatina em folhas . Desculpem pelo transtorno . Muito boa a receita .

  8. Será que dá pra fazer com a gelatina de sabor àquela de tutifruti eu estou querendo fazer pro niver da minha subrinha a gelatina tem que ser azul por causa do tema da festa que é frozen. Me responda por favor. Bjus.

  21. Da para especificar melhor a quantidade de gelatina sem sabor? É que não moro no Brasil e aquí nào vem em envelopinhos como ai. Sao por gramas, em pcts mayores.

  22. Olá.
    Gostaria de saber a qtdd de água em mililitros, já que há vários tamanhos de xícaras, tenho um conjunto de medidas a qual uma xícara mede 240ml, seria isso???

  24. Socorro!!!
    Pessoal eu fiz extamente as quantias e os passos descritos, mas ela ficou grudenta meio molenga, não firmou como as outras gomas. Onde eu errei???? Penso que foi o tempo de fervura, não sei.

    1. Qual foi o seu resultado? Fiz com gelatina de sabor, por isso não pus as 9 xícaras de açúcar (a gelatina já é bem doce). Mas não deu ponto. Depois de cortar e passar no açúcar ela melou todinha…
      E a sua??

  29. Pedro como faço para fazer a gelatina ficar durinha igual a que compramos . A minha ficou ótima, igual a que comia na infância, mas ficou a curiosidade de como endurecer a goma.

  34. Posso trocar 1 xícara e meia de água por tequila? Dissolver a gelatina e o açúcar em 1 xícara e meia e depois de dissolvido incluir a tequila, desta forma desanda?

  38. Olá, desde ja agradeço ter partilhado essa receita, ja faz algum tempo mas serei grata se puder ajudar /responder:
    1. Para quem não está no Brasil como é o meu caso quantas gramas teria o tal envelope de gelatina?? Uma vez que a embalagem nao é universal a quantidade estragaria a receita na certa!!

    2. Em que ponto se deve desligar o fogo??
    Obrigada ♊?❤