Como Fazer Pudim em Banho-Maria
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 160 kcal por porção individual.
Receita de Como Fazer Pudim em Banho-Maria
Tem várias formas de fazer pudim em casa, mas a forma mais original e que as pessoas mais querem é a receita de pudim em banho-maria tradicional. Então se você é uma pessoa moderna mas gosta de manter a tradição, hoje eu vou te ensinar como fazer pudim em banho-maria igual ao que sua vó ou sua mãe fazia em casa para você.
Se você não sabe como fazer pudim em banho-maria, saiba que não tem nenhum segredo, é super simples e também é bem econômico, então se você estava procurando uma ótima sobremesa para o almoço em família, faça essa receita de pudim em banho-maria que você não se arrependerá! Porque além de ser um receita maravilhosa, ela usa apenas 3 ingredientes e não demora nada para fazer, só o tempo de forno que é um pouquinho longo, mas vale muito a pena fazer.
No final vai ter um vídeo que eu fiz ensinando fazer uma calda para usar no pudim em banho-maria que é bem simples também.
Como Fazer Pudim em Banho-Maria
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 160kcal Calorias | 4g Proteínas | 27g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 71mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Pudim:
Calda:
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 6 passos.
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Coloque em uma panela, o açúcar e leve ao fogo médio;
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Mexa de vez em quando até dourar;
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Depois que o açúcar derreter e dourar, abaixe o fogo, coloque a água aos poucos e vá mexendo;
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Na hora que você colocar a água, o açúcar vai empelotar e formar alguns torrões, então você tem que mexer sem parar, até que dissolva e se forme uma calda bem liquida (não deixe queimar);
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Desligue o fogo e despeje a calda em uma tigela;
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Espere esfriar bem e em seguida caramele a forma do pudim (depois que estiver fria, a calda vai ficar bem cremosa).
Como preparar o Pudim
Modo de Preparo em 7 passos.
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Bata o leite condensado com o leite e os ovos no liquidificador por 3 minutos;
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Despeje na forma de pudim já caramelada;
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Para o banho-maria, você vai precisar de uma forma retangular ou redonda que caiba a forma do pudim;
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Coloque água morna nessa forma e disponha a forma de pudim dentro dela;
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Em seguida leve para assar, no forno médio por aproximadamente 1 hora e 20 minutos;
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Retire do forno, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por 6 horas;
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Desenforme e siva em seguida.
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acontece que ferver água no forno acaba com o forno pois o vapor formado é altamente corrosivo, acabando com as laterais do forno em pouco tempo
Eu fiz um pudim, mais ele demorou muito no fogo. Eu fiz no banho Maria. Mais não no forno. Eu não acertei, ficou mole. E coloquei 1 ovo só.
Teve haver.?
Segui a receita e deu super certo. Amei essa receita!!!
Amei a receita que já est fazendo
Show! Nunca acerto esta calda! Vou experimentar!