Como se Faz Feijoada

Prato Principal
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Como se Faz Feijoada
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Preparo Rendimento Dificuldade
1h 20m 8 porções Fácil

*Aproximadamente 326 kcal por porção individual.

Receita de Como se Faz Feijoada

Tem prato mais brasileiro do que a tradicional feijoada? A feijoada brasileira é a receita mais pedida pelo pessoal que me segue nas redes sociais, e hoje eu vou ensinar para vocês como se faz feijoada.

Para muito gente domingo é dia de feijoada, tem pessoas que não passam um domingo sem apreciar esse prato que se tornou tão brasileiro ao logo dos tempos, porque para quem não sabe, e ao contrario do que nos ensinaram a vida toda, a feijoada não é um prato brasileiro, e nem foi os escravos que criaram. Ingredientes como o rabo, a orelha, a língua e o pé do porco eram tido como partes nobres para os Europeus e estava fora de cogitação de ser oferecido aos escravos que segundo historiadores eram alimentado apenas com farinha e água.

Em alguns países Europeus a nossa deliciosa mistura que forma a feijoada tem algumas variações e muda também o nome como o Cassoulet na França, o tradicional cozido em Portugal, o Casoeula na Itália, e o Puchero na Espanha. Agora que você já sabe um pouquinho mais sobre esse prato tão apreciado, eu vou te ensinar como se faz feijoada brasileira simples e deliciosa, afinal não tem ser humano no mundo que resista à uma feijoada caprichada.

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Como se Faz Feijoada

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

326kcal Calorias 21g Proteínas 11g Carboidratos
22g Gorduras 572mg Sódio 3g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como se Faz Feijoada

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Antes de começar a fazer a feijoada, deixe o feijão de molho por, no minimo uma hora

  2. Em seguida ferva a carne seca, a costela, e o lombo duas vezes, para dessalgá-los;

  3. Numa panela de pressão, coloque a cebola, o paio, a linguiça calabresa e doure a cebola a gordura das próprias carnes;

    Como se Faz Feijoada - Passo 3

  4. Depois coloque as carnes salgadas;

  5. Adicione o alho e refogue tudo até que as carnes fiquem coradas;

  6. Adicione o feijão, as folhas de louro, as lascas de pimentão e uma pitada de pimenta do reino;

  7. Em seguida encha a panela com água até cobrir tudo;

  8. Acrescente uma pitada de alecrim e depois feche a tampa e deixar na pressão por 25 minutos;

    Como se Faz Feijoada - Passo 8

  9. Depois que o feijão estiver cozido, retire as lascas de pimentão da panela e adicione a salsa, o cheiro verde, o coentro;

  10. Se desejar corrija o sal;

  11. Sirva com farofa de couve, arroz branco e torresmo.

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