Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido

Carnes
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Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 203 kcal por porção individual.

Receita de Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido

Essa é uma receita para levar pra vida toda! A partir de hoje você vai parar de comprar aqueles hamburguerias de supermercado que além de caro são sem sabor e cheios de conservantes.

Aprenda comigo como fazer hambúrguer caseiro fácil e rápido, de jeito artesanal, sem conservantes e sem ovo. Para fazer esse hambúrguer artesanal, eu usei coxão mole, mas dá para fazer com vários outros tipos de carne, fica a seu gosto.

Então escolha a carne que mais gosta e faça em casa essa delicia. Todo o preparo da receita de hambúrguer caseiro fácil e rápido leva poucos ingredientes e você pode usar o tempero que vou ensinar aqui ou até mesmo usar o tempero que você mais gosta.

Aqui nós vamos usar apenas creme de cebola, sal e pimenta para temperar a carne, pois o ideal é que o hambúrguer fique com o sabor suculento da carne! Mas como eu disse, quem preferir pode temperar de outras maneiras.

O melhor de tudo é que além de render bastante, você pode fazer a receita de hambúrguer caseiro para fritar ou para assar, na churrasqueira e no forno. Você também pode congelar por até 90 dias no freezer ou congelador.

A dica é que para quem vai fazer o hambúrguer caseiro para congelar, não usar temperos frescos.

Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

203kcal Calorias 25g Proteínas 0g Carboidratos
11g Gorduras 262mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Em uma tigela ou bacia, coloque toda a carne moída, o creme de cebola, o sal e a pimenta;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 1

  2. DICA: dê preferencia para carnes com gordura, o ideal é que o hambúrguer tenha 20% de gordura.

  3. Misture tudo com as mãos, amassando e misturando bem;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 3

  4. Em seguida divida a carne em 5 porções iguais;

  5. Faça bolinhas com cada parte;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 5

  6. Em seguida, com as mãos, achate as bolinhas para dar formato no hambúrguer;

  7. Se você tiver um moldador, basta colocar a carne dentro e achatar.

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 7

  8. DICA: se você não tiver um moldador, pode usar uma tigelinha para moldar.

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 8

Como preparar para Congelar

Modo de Preparo em 3 passos.

  1. Abra um pedaço de plástico filme em uma superfície lisa;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 1

  2. Com cuidado, para não perder o formato, enrole o hambúrguer;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 2

  3. Em seguida leve ao freezer ou congelador e guarde por até 90 dias.

Como preparar para Fritar na Frigideira ou na Chapa

Modo de Preparo em 2 passos.

  1. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e acomode o hambúrguer;

    Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido - Passo 1

  2. Doure dos dois lados e sirva.

Tags: Hambúrguer Caseiro Fácil e Rápido

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  3. Colocar creme de cebola no hambúrguer, deve ser igual a colocar tang no suco de laranja. Deve ficar gostoso, sem dúvida, mas devemos evitar o glutamato sempre que possível. Não entendi o problema com o ovo para dar liga. Valores invertidos né?

    1. Fizemos o hambúrguer, delicioso e muito leve, com acém moído , seguindo a receita toda família fez repeteco com maionese caseira. Parabéns pelas receitas deliciosas ?

  11. No hambúrguer que eu preparo eu acrescento 3 dentes de alho amassado e duas colheres de sopa de coentro bem picadinho, outra dica caso queira e colocar junto com a carne moída 200g bacon moído ou bem picadinho, fica show de bola!

    1. Oi, tudo bem? Fiquei super feliz em saber que você gostou das receitas! Tentar fazer o seu próprio hambúrguer é uma ótima ideia e tenho certeza de que ficará delicioso! Quando fizer, compartilhe como foi a experiência, vou adorar saber! Sucesso com a sua hamburgueria!

  23. O creme de cebola vem com tanto produto quimico químico como: engrosante, sabor artificial de cebola e por ai vai. Nao tem algo mais natural?

  37. Adorei a receita do Amburguer,
    Seria muito bom se tivesse um
    E-book com muitas receitas pra
    Facilitar a nossa vida.
    Quem sabe, agora posso receber
    o e-book no meu e-mail.