Doce de Jerimum

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Doce de Jerimum
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 166 kcal por porção individual.

Receita de Doce de Jerimum

No nordeste não tem doce de abóbora não, porque lá eles tem o melhor doce de jerimum do mundo! ah, como eu amo o meu nordeste querido!

Me lembro da receita de doce de jerimum caseiro com coco, cremoso e saboroso que minha mãe fazia. Tenho muitas lembranças boas e sempre que faço aqui em casa, eu me lembro daquela época.

Quem não conhece o nordeste ainda, vai ter o prazer de aprender a fazer uma receitinha típica nordestina direto da cozinha da minha mãe, que eu vou ter o maior prazer em explicar bem detalhadamente. Para aprender como fazer doce de jerimum tradicional é muito fácil, rápido e também super econômico, pois nós iremos usar apenas 4 ingredientes.

Para quem não sabe, o jerimum é a mesma coisa que abóbora, só vai mudar o nome mesmo. No nordeste todo mundo conhece a nossa tradicional abóbora por jerimum.

Então fique tranquila que jerimum não é coisa de outro mundo não, você talvez tenha aí na sua casa para fazer esse doce delicioso. E caso não tenha, é só ir a feira ou ao mercado e comprar, pois é baratinho.

Doce de Jerimum

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

166kcal Calorias 0g Proteínas 34g Carboidratos
3g Gorduras 0mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Doce de Jerimum

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Em uma panela, coloque o jerimum, o açúcar, a canela e o cravo;

    Doce de Jerimum - Passo 1

  2. Leve ao fogo médio e mexa até começar a soltar água do jerimum;

    Doce de Jerimum - Passo 2

  3. Depois que começar a soltar água, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando;

    Doce de Jerimum - Passo 3

  4. Quando o jerimum estiver todo se desmanchando, adicione o coco ralado;

    Doce de Jerimum - Passo 4

  5. Abaixe o fogo e mexa por mais até que todo o liquido seque e o doce fique cremoso;

    Doce de Jerimum - Passo 5

  6. Desligue o fogo, retire a canela em pau e o cravo;

  7. DICA: o ponto perfeito do doce é quando ele está brilhoso e macio.

  8. Transfira o doce para uma tigela ou compota.

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