Macaxeira Frita Sequinha

Lanche
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Macaxeira Frita Sequinha
3 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 298 kcal por porção individual.

Receita de Macaxeira Frita Sequinha

Aí gente, eu amo macaxeira frita e vocês? Se vocês também amam, eu quero ensinar como fazer macaxeira frita sequinha fácil de fazer com um passo a passo bem simples mesmo!

O Brasil é muito grande e em algumas regiões do nosso país a macaxeira é mais conhecida como mandioca ou aipim. Se você achava que eram coisas diferentes, fique tranquila!

Pode fazer macaxeira frita sequinha usando mandioca, ou usando aipim, pois é tudo a mesma coisa. E se aí onde você mora a macaxeira tiver outro nome, deixa nos comentários pra gente saber.

Esse passo a passo que eu vou ensinar tá muito simples e não dá para errar, é bem fácil e fica muito saborosa. Ideal para servir como petisco ou até mesmo como acompanhamento de um almoço ou daquela feijoada de domingo.

Se você está aí com água na boca só de imaginar, faça agora mesmo a receita de macaxeira frita sequinha que fica crocante por fora e macia por dentro. Essa é para fazer e deixar a receita anotadinha, pois essa receita é bem antiga e tem um segredo para que ela fique assim, saborosa, crocante e muito, mas muito sequinha!

São algumas dicas simples que vão fazer toda a diferença.

Macaxeira Frita Sequinha

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

298kcal Calorias 0g Proteínas 23g Carboidratos
23g Gorduras 298mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Macaxeira Frita Sequinha

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Limpe e descasque as mandiocas;

    Macaxeira Frita Sequinha - Passo 1

  2. Corte a mandioca em tamanhos iguais e coloque na panela de pressão;

    Macaxeira Frita Sequinha - Passo 2

  3. Cubra com água e leve para cozinhar por 15 minutinho na pressão;

    Macaxeira Frita Sequinha - Passo 3

  4. OBS: Não deixe ficar muito mole.

  5. Em seguida retire cordão central fibroso da mandioca;

    Macaxeira Frita Sequinha - Passo 5

  6. Leve para fritar em óleo quente, em fogo médio;

    Macaxeira Frita Sequinha - Passo 6

  7. Mexa delicadamente e tampe a panela;

  8. Deixe por 5 minutinhos, abra a panela e deixe fritar até dourar;

  9. DICA: Para que a mandioca fique ainda mais sequinha, substitua o óleo quente por gordura vegetal.

  10. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as macaxeiras fritas e deixe escorrer em papel toalha;

  11. Salpique sal a gosto e sirva em seguida.

Tags: Macaxeira Frita Sequinha

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  2. Olá! Percebi um equívoco na sua postagem! Macaxeira e mandioca DEFINITIVAMENTE NÃO SÃO A MESMA COISA! A macaxeira é comestível in natura; já a mandioca é usada APENAS para preparar a conhecida farinha de mandioca, fazer bolos, tapioca e outras receitas! Ela não pode ser consumida um natura como a macaxeira, pois tem uma substância que é tóxica ao estômago e intestinos humanos. No Sudeste sim, a macaxeira é conhecida como aipim. Mandioca é mandioca em qlqr lugar!