Como Fazer Mantecal
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 25 porções | Fácil |
*Aproximadamente 484 kcal por porção individual.
Receita de Como Fazer Mantecal
A vovó guardou o segredo desta receita a sete chaves, mas eu consegui descobrir a verdadeira receita do legitimo mantecal, um biscoito saboroso que derrete na boca. E se você quer fazer um biscoitinho delicioso que é bem fácil de fazer, é só anotar essa receita de mantecal que eu vou te ensinar.
Mas não conta pra ninguém tá? É o biscoito secreto da minha vó, kkk.
Como Fazer Mantecal
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 484kcal Calorias | 3g Proteínas | 64g Carboidratos |
| 24g Gorduras | 0mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fazer Mantecal
Modo de Preparo em 7 passos.
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Junte em uma tigela, a gordura, a farinha de trigo e o açúcar;
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Misture bem até que se forme uma massa homogênea e lisa;
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Cubra a massa com um plastico filme e deixe descansar por cerca de 25 minutos;
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Faça as bolinhas e dê uma leve achatada nelas com o dedo, deixando formar uma pequena cavidade;
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Recheie essa cavidade com geleia ou goiabada;
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Leve ao forno pré-aquecido 180°C, deixe por cerca de 15 minutos ou até dourarem em baixo.
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Obs: A massa fica um pouco mole após retirar do forno, depois que esfria ela fica sequinha.
Tags: Como Fazer Mantecal
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o que é esse recheio amarelo? como fazer, conseguir?
e geleia de damasco
Geleia.
Boa tarde se eu fizer com manteiga vai ficar Boa também ??
Pode sim.
Eu adoraria que passassem para eu a receita completa é possível.
Hummm fiquei com água na boca 😋 vou fazer .
Como posso medir 250g de gordura se ela é compacta? Deve ser cortada em pedaços? Essa é minha duvida. Adoro mantecal desde criança e gostaria muitíssimo de fazer.
250 gramas de gordura “Compacta” ou derretida, continuará sendo 250 gramas.
Como posso substituir a medida de 250g por colher.
Quantas colheres seriam?
Na foto parece que o biscoito foi polvilhado com açúcar, mas não é mencionado na receita. Qual o correto?
Sim, se preferir pode polvilhar.
Por favor, gostaria de substituir a gordura hidrogenada pela manteiga quanto de manteiga deveria usar para fazer esse mantecal? Obrigada
A mesma quantidade.
Minha avó fazia mantecal mas era com manteiga e não gordura hidrogenada, infelizmente nunca tive a receita e mesmo porque naquele tempo nem sequer imaginava ter outra gordura que não fosse de manteiga ou de porco.
Sua avó era sábia! Gordura hidrogenada é uma sentença de morte para o coração!
Olá quanto que posso vender por quilo ou numa bandeja
Depende muito de quanto você gasta para fazer.
Desde que me conheço por gente mantecau de faz com banha nao com gordura hidrogenada faço sempre e essa receita tenho a mais de 40 anos
Silene muito prazer,gostaria muito de saber a receita com esta banha,tenho receitas otimas com hidrogenada mas o mantecal que tenho saudades é com a outra banha ,por favor se puder eu agradeço,um abraço
posso usar margarina?
Pode sim.
Será que vc poderia me passar a receita??? Obg
O que é aquela cobertura em volta? Coco, açúcar…?
Isso mesmo.
tem gente que gosta de rolar o mantecal no açúcar depois de pronto. Fica muito entojado. Eu simplesmente polvilho com açucar, fica mais leve e saboroso.
Ficou maravilhoso!!!
Fiz com manteiga sem sal.
sempre minha avo usava gordura vegetal.
Boa tarde
Poderia usar banha de porco no lugar da gordura hidrogenada.
com banha de porco sempre!
Vc pode dá a receita pra 1kg de farinha?
Adoro mantecal desde criança e gostaria muitíssimo de fazer.
Carmem Silvia
Pedro bom dia, adoro suas receitas, sou inscrita mas nunca consigo
copiar e colar suas receitas, fico muito triste, um abraço.
Agora já pode.
Gostaria de saber como fazer para goiabada não ficar dura depois de uns dias tem como não tão dura? Desde já muito obrigado.,
Fiz e não ficou bom,ficou emborrachado???
Gente ! Por favor não usem gordura hidrogenada, é um veneno para a saúde. Usem manteiga ou
gordura como estão dizendo nos comentários. abraços.
A quantidade seria igual, mesmo trocando o ingrediente por banha ou manteiga ?
Se você substituir a banha por manteiga, deixa de ser mantecal.
Sim, tânia.
Gente!!! não muito gorduroso com banha de porco? E o gosto, fica legal? não dá azia?
Estou querendo fazer mas, fiquei com essa duvidas .
Celi, pode fazer sem medo, fica maravilhoso.
Estou fazendo agora… Com essa quantidade de farinha a massa ainda está bem úmida e grudando um pouco… É normal?
É sim, masta trabalhar a massa, mas se necessário você pode adicionar mais farinha.
Das vezes q comi eram feitas com banha de porco, o sabor da banha deixa com sabor diferente, assim nunca comi , devem ser gostosas tbem
Se eu nao quiser fazer comgordura hidrogenada o que eu posso subistituir??
Pode substituir por banha, ou manteiga.
pelo que sei sobre esta receita ela e original da espanha e la se usa banha fica muito bom gosto mais que com gordura vegetal
A forma é untada e polvilhada?
Nem um dos dois, não precisa nem untar e nem enfarinhar.
É normal ficar com cheiro da gordura depois de pronto
E fantástica, fez tanto sucesso que comecei a vender . Uma dica ao envez de goiaba eu usei pasta de amendoim . Ficou fora de serio
Pode ser margarina
Pode sim Edineia.
Eu fiz e deu muita caganeira… é normal?
qual a validade, pois pretendo fazer para vender, obrigada
Até 5 dias bem embalado.
Boa noite, Pedro!
Na receita está sendo mencionado uma descanso de 25 minutos, precisa ser em geladeira ou em temperatura ambiente!?
Obrigada!
Keise
Sim, em temperatura ambiente.
Minha mãe sempre fez com óleo de cozinha. E ficavam otimas
Mas a receita da vovó não é com banha?
Não vou fazer com gordura hidrogenada
Gostaria de saber como conseguir o sua apostila porque eu adoro cozinhar e faço muitas receitas e queris fazer mais novidades.
Atenciosamente.
Jo
eu faço para vender e faço tanto com gordura vegetal como também com banha de porco , com a banha e a receita original espanhola e fica com um sabor incrível eu prefiro , mas com gordura e a mais vendida por muitos ter preconceito sobre a banha mas ambas fica uma delicia e o segredo e saber o ponto de assar pois se assar demais fica dura , eu texto com o dedo quando ela já esta firme e hora de tirar
Cesar ,banha e manteiga bem mais saudavel que gordura vegetal ou margarina;fica uma delicia tbm misturar a banha e manteiga