Massa de Nhoque de Batata

Massas
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Massa de Nhoque de Batata
53 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 135 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Nhoque de Batata

Hoje a receita que você vai aprender aqui é super simples, vou te ensinar como fazer massa de nhoque de batata bem leve e macia. Dia de domingo eu costumo reunir minha família em casa e sempre preparar um prato bem especial e saboroso.

O prato que fiz nesse último domingo foi um nhoque feito com massa de batata que conquistou todo mundo. Então aproveitando o sucesso que esse nhoque caseiro fez, eu resolvi trazer aqui para vocês a minha receita de massa de nhoque de batata que é bem simples de preparar.

Diferente das outras massas, essa massa de nhoque de batata é bem mais fácil de dar ponto, não precisa ficar muito tempo amassando e nem se preocupar se vai ficar com aquele gosto forte da farinha de trigo na massa. Na minha opinião, nhoque é uma das massas mais simples para fazer em casa, porém muita gente deixar de fazer essa receita por achar que é complicado ou que leva ingredientes caros.

Mas depois que você fizer essa receita de massa de nhoque de batata em casa, nunca mais você pensará assim. Pois além de ser muito econômica, a massa de nhoque feita com batata e farinha de trigo, é bem prática na hora do seu preparo e não requer nenhuma habilidade na cozinha.

Massa de Nhoque de Batata

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

135kcal Calorias 3g Proteínas 27g Carboidratos
1g Gorduras 174mg Sódio 2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Nhoque de Batata

Modo de Preparo em 15 passos.

  1. Amasse bem as batatas até formar uma massa bem uniforme, sem grumos

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 1

  2. Em seguida adicione a manteiga, o sal, a noz moscada e o ovo

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 2

  3. Misture bem amassando a massa até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos

  4. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá amassando a massa até que fique bem lisa e homogênea

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 4

  5. O ponto é quando a massa ficar um pouquinho mole, mas que não fique grudando nas mãos

  6. DICA: A quantidade exata vai depender das batatas, algumas são mais aguadas e pode ser que precise adicionar um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.

  7. Em seguida enrole a massa numa superfície lisa e enfarinhas, formando um cordão

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 7

  8. Corte esse cordão em pedacinhos para dar formato no nhoque

  9. DICA: É importante que você enfarinhe a superfície onde você deixará os nhoques, para que eles não grudem.

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 9

  10. A massa está pronta! Agora é só levar para cozinhar

  11. Coloque a quantidade desejada numa panela com água fervente

  12. Quando você coloca na água, os nhoques afundam

  13. No momento em que eles subirem, retire-os imediatamente com uma escumadeira

  14. Escorra os nhoques e transfira-os para uma travessa ou tigela

    Massa de Nhoque de Batata - Passo 14

  15. Regue com o molho que preferir (Molho de tomate, molho branco, Molho de Carne e etc.).

Tags: Massa de Nhoque de Batata

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  10. Minha massa não deu certo, quando coloquei o ovo ela ja ficou mole demais, coloquei 4 xícaras de trigo e não deu ponto… para não jogar fora fiz panqueca. Foi o único jeito. Kkkk

  14. Simplesmente delicioso!! Muito obrigada pela receita maravilhosa! O toque da noz moscada, foi demais! Igual ao da minha mãe, quando ela fazia a muitos anos atrás – mas ela não usava noz moscada. Eu adicionei umas 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, grosso. Ficou fantástico. Comi até sem molho. Subiram à tona, direitinho. E derretem na boca. Não sei se vai sobrar para quando eu colocar o molho. Dobrei a receita, e vou ter que triplicar da próxima vez! Sucesso para você! ♥

  18. Essa receita parece boa! Gostaria de saber qual é o rendimento… serve quantas pessoas, aprox.? Não encontrei essa informação. Obrigado!

  21. Posso congelar a massa logo após passar pela farinha e dar o corte ou se faz necessário passar primeiro pela água água quente e depois congelar?

    1. Gentee… Acho q alguém sabotou minha receita… Não tem condições tanta água nas batatas… Não tinha quantidade de trigo que fizesse chegar ao ponto… Resultado: uma massa mega pesada e muito trabalho p fazer… Vou tentar de novo depois. ?

    4. Boa tarde , estou sempre fazendo as receitas desse canal esse nhoque ficou muito ruim , fiz exatamente as quantidades dos ingredientes , mas fui colocando farinha pois não dava o ponto e quase foi 1 kilo e a massa ficou “enfarinhada ” ficou dura . Oque será que aconteceu?

  38. Não gostei ficou uma massa molhada colada nas mãos grudenta e precisou quase o dobro de farinha de trigo para dar o ponto ficou um desastre e duro

  44. Gentee… Acho q alguém sabotou minha receita… Não tem condições tanta água nas batatas… Não tinha quantidade de trigo que fizesse chegar ao ponto… Resultado: uma massa mega pesada e muito trabalho p fazer… Vou tentar de novo depois. ?