Massa de Pastel Simples

Massas
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Massa de Pastel Simples
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Preparo Rendimento Dificuldade
30m 12 porções Fácil

*Aproximadamente 474 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Pastel Simples

Eu amo comer um pastel de feira quentinho frito na hora, mas vou confessar para vocês que depois que eu aprendi como fazer massa de pastel simples em casa, com uma receita econômica, fácil de fazer e com poucos ingredientes, nunca mais eu fui à feira para comprar pastel (só fruta). Se você também é assim como eu, que não resiste a um pastel bem recheado, quentinho com aquele queijo derretendo, aprenda aqui a fazer essa receita de massa de pastel simples que vai te deixar com água na boca.

Muita gente pode estar pensando agora: Mas não é igual ao pastel que eu como na feira! A resposta para você: É SIM!

Sabe porque? por que a receita da massa de pastel simples é a mesma que os feirantes usam para fazer o pastel que vende na feira.

E tem mais, vou te contar o “pulo do gato” que o feirante usa para deixar o pastel bem mais crocante que o pastel que você frita aí na sua casa. Ao envés de usar óleo para fritar, a dica é usar gordura vegetal pra deixar seu pastel bem crocante e para que não encharquem, deixe-o escorrer numa peneira de alumínio e nunca em papel toalha, pois o papel toalha faz com que seu pastel fique mais encharcado e gorduroso.

Massa de Pastel Simples

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

474kcal Calorias 7g Proteínas 57g Carboidratos
24g Gorduras 119mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Pastel Simples

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Despeje a farinha de trigo numa tigela ou bacia e adicione o sal, o óleo e o vinagre branco;

    Massa de Pastel Simples - Passo 1

  2. Vá misturando e adicionando a água aos poucos;

    Massa de Pastel Simples - Passo 2

  3. Sove a massa até que fique lisa e homogênea;

    Massa de Pastel Simples - Passo 3

  4. OBS: Se for necessário, coloque um pouquinho mais de água para dar ponto na massa.

    Massa de Pastel Simples - Passo 4

  5. Em seguida cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 40 minutos;

    Massa de Pastel Simples - Passo 5

  6. Passado o tempo de descanso, abra a massa com um rolo ou uma garrafa;

    Massa de Pastel Simples - Passo 6

  7. DICA: Quanto mais fina a massa, mais crocante o seu pastel vai ficar.

    Massa de Pastel Simples - Passo 7

  8. Depois que a massa estiver aberta, corte-a no tamanho que desejar (redonda, quadrada ou retangular);

    Massa de Pastel Simples - Passo 8

  9. Coloque o recheio no meio e feche o pastel ao meio;

    Massa de Pastel Simples - Passo 9

  10. Aperte as bordas com a ajuda de um garfo e em seguida leve para fritar até dourar.

    Massa de Pastel Simples - Passo 10

  11. DICA: Para que seu pastel fique ainda mais idêntico ao pastel de feira, frite-o na gordura vegetal e depois escorra numa peneira de alumínio.

    Massa de Pastel Simples - Passo 11

Tags: Massa de Pastel Simples


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