Massa de Pizza para Vender

Massas
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Massa de Pizza para Vender
23 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 234 kcal por porção individual.

Receita de Massa de Pizza para Vender

Se você tá pensando em fazer pizza em casa ou abrir uma pizzaria, aprenda como fazer massa de pizza para vender profissional com uma receita legitima de pizzaria! Eu quero te ensinar com detalhes o passo a passo da receita de massa de pizza para vender, para que você possa fazer uma pizza de qualidade em casa sem gastar muito dinheiro.

Hoje em dia todo mundo quer uma maneira de ganhar um dinheiro extra trabalhando em casa, porém o que muita gente não sabe é por onde começar. Então eu trago aqui para você uma receita de massa de pizza para vender que você poderá fazer em diversos tamanhos e rechear com vários sabores.

Com a massa de pizza para vender, você poderá fazer brotinho, mini pizza e pizza grande. Também é possível fazer esfiha usando essa mesma massa.

Essa é uma massa profissional que pode ser feita no forno do fogão convencional e também no forno a lenha para quem já pensa em montar uma pizzaria. Para te ajudar nessa jornada eu vou ensinar também como calcular o valor que deve ser cobrado cada pizza, assim você vai poder lucrar sem perder dinheiro e sem deixar seu produto muito caro.

Também vou deixar alguns recheios para você usar na sua massa de pizza para vender. Espero que vocês gostem e quem tiver alguma duvida, basta deixar nos comentários que eu faço questão de responder todo mundo.

Massa de Pizza para Vender

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

234kcal Calorias 6g Proteínas 44g Carboidratos
3g Gorduras 307mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Pizza para Vender

Modo de Preparo em 17 passos.

  1. Numa tigela, junte a farinha de trigo com o fermento seco, o açúcar e misture bem;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 1

  2. Cubra e deixe essa mistura descansar por 15 minutos;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 2

  3. Em seguida adicione a água, o sal, o azeite;

  4. Misture tudo com as mãos e vá trabalhando a massa;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 4

  5. Sove por cerca de 10 a 15 minutos, numa superfície lisa, até que a massa fique bem lisa e homogênea;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 5

  6. Divida a massa em 2 porções iguais, faça uma bola com elas e acomode-as numa travessa ou forma enfarinhada;

  7. Salpique farinha por cima das massas e cubra-as com um pano, com um plástico ou plástico filme;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 7

  8. Deixe-as descansar por 1 hora e 20 minutos;

  9. Passado esse tempo, elas terão dobrado de tamanho;

  10. Pegue uma dessas massas e abra-as numa superfície lisa enfarinhada;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 10

  11. DICA: O tamanho da forma da pizza grande é de 35 cm, então abra a massa no tamanho de 37 cm, pois ela tende a encolher um pouco.

  12. Acomode a massa numa assadeira para pizza (35cm de diâmetro) e faça vários furinhos com um garfo;

  13. DICA: Quem for assar em forno a lenha, não precisa fazer estes furinhos.

  14. Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa e recheie com o que desejar;

    Massa de Pizza para Vender - Passo 14

  15. Leve para assar em forno preaquecido, na temperatura máxima do se forno, até dourar;

  16. DICA: Deixe o forno pré-aquecido por 15 minutos antes de assar a pizza. No forno do fogão, não deixe a pizza dourar de mais pois a massa pode ficar dura.

  17. Rende 2 pizzas grandes ou 3 pizzas médias ou 4 brotinhos.

Tags: Massa de Pizza para Vender

COMO CALCULAR E POR QUANTO VENDER CADA PIZZA:

Calcular o preço de cada pizza é uma tarefa bem fácil.

Faça da Seguinte maneira: Some o valor gasto + 30% (referente à água, gás, luz e etc..) e multiplique por 3.

POR EXEMPLO:

Se você gastou R$5,00 em ingredientes para fazer cada pizza;
Então você deve fazer a soma dessa maneira:

R$5,00 + 30% = R$6,50 (valor gasto + 30%)

6,50 x 3 = R$19,50

Então R$19,50 é o valor que você deve vender cada pizza.

MOLHO PARA PIZZA

Esse é o famoso molho cru que a maioria das pizzarias usam para suas pizzas. O preparo é simples e a receita é econômica. VEJA A RECEITA

RECHEIO DE FRANGO PARA PIZZA

Depois do recheio de queijo, o recheio de frango é o mais pedido. Então você não pode deixar faltar de jeito nenhum! VEJA A RECEITA

RECHEIO DE CATUPIRY

CATUPIRY CASEIRO

O catupiry caseiro é uma receita coriga que vai combinar com vários outros recheios que você fizer para a sua pizza. VEJA A RECEITA

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  2. Fiz mais a massa não ficou Boa!! Ficou com gosto de crua, mesmo tendo deixado o tempo determinado e massa ficou grudada na forma. Precisa untar a forma?

  6. Para fazer uma quantidade maior de massas de pizza tipo 20 und?
    Seria somente aumentar a proporção da receita?
    Pode resfriar ou cogelar por quanto tempo?

  8. Amei ! Estou querendo fazer pra mim vender ( Fazer uma graninha Extra)
    E estou bem em dúvida! Tenho medo de não acertar a fazer kkk …

  9. olá posso preparar as bolas de pizzas em quantidades e guardá-las para uso futuro? onde posso accomodá-las e por quanto tempo?

  14. Minha pizza ficou com as bordas torradas e no meio um pouco crua, será que foi porque deixei a temperatura do forno muito alta? Eu posso colocar primeiro a massa para assar e depois juntar o recheio?

  23. Olá tudo bem?
    Achei bem interessante a forma de fazer a massa. Para eu fazer em uma quantidade maior, por quanto tempo eu posso deixar essa massa condicionada no freezer e qual a forma correta de fazer, condicionar e depois utiliza-la?
    Estou querendo abrir uma pizzaria delivery e queria saber como posso fazer esse processo da massa para ter um estoque a ser utilizado diariamente e ter agilidade na entrega.
    Desde já obrigado!