Massa de Pizza para Vender

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Receita de Massa de Pizza para Vender

Se você tá pensando em fazer pizza em casa ou abrir uma pizzaria, aprenda como fazer massa de pizza para vender profissional com uma receita legitima de pizzaria! Eu quero te ensinar com detalhes o passo a passo da receita de massa de pizza para vender, para que você possa fazer uma pizza de qualidade em casa sem gastar muito dinheiro. Hoje em dia todo mundo quer uma maneira de ganhar um dinheiro extra trabalhando em casa, porém o que muita gente não sabe é por onde começar. Então eu trago aqui para você uma receita de massa de pizza para vender que você poderá fazer em diversos tamanhos e rechear com vários sabores. Com a massa de pizza para vender, você poderá fazer brotinho, mini pizza e pizza grande. Também é possível fazer esfiha usando essa mesma massa. Essa é uma massa profissional que pode ser feita no forno do fogão convencional e também no forno a lenha para quem já pensa em montar uma pizzaria. Para te ajudar nessa jornada eu vou ensinar também como calcular o valor que deve ser cobrado cada pizza, assim você vai poder lucrar sem perder dinheiro e sem deixar seu produto muito caro. Também vou deixar alguns recheios para você usar na sua massa de pizza para vender. Espero que vocês gostem e quem tiver alguma duvida, basta deixar nos comentários que eu faço questão de responder todo mundo. Massa de Pizza para Vender.

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Massa de Pizza para Vender

Ingredientes:

  • 240 ml de água
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) açúcar
  • 3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, junte a farinha de trigo com o fermento seco, o açúcar e misture bem.
  2. Cubra e deixe essa mistura descansar por 15 minutos.
  3. Em seguida adicione a água, o sal, o azeite.
  4. Misture tudo com as mãos e vá trabalhando a massa.
  5. Sove por cerca de 10 a 15 minutos, numa superfície lisa, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
  6. Massa de Pizza para Vender

  7. Divida a massa em 2 porções iguais, faça uma bola com elas e acomode-as numa travessa ou forma enfarinhada.
  8. Salpique farinha por cima das massas e cubra-as com um pano, com um plástico ou plástico filme.
  9. Massa de Pizza para Vender

  10. Deixe-as descansar por 1 hora e 20 minutos.
  11. Passado esse tempo, elas terão dobrado de tamanho.
  12. Pegue uma dessas massas e abra-as numa superfície lisa enfarinhada.
  13. Massa de Pizza para Vender

  14. DICA: O tamanho da forma da pizza grande é de 35 cm, então abra a massa no tamanho de 37 cm, pois ela tende a encolher um pouco.
  15. Acomode a massa numa assadeira para pizza (35cm de diâmetro) e faça vários furinhos com um garfo.
  16. DICA: Quem for assar em fono a lenha, não precisa fazer estes furinhos.
  17. Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa e recheie com o que desejar.
  18. Massa de Pizza para Vender

  19. Leve para assar em forno preaquecido, na temperatura máxima do se forno, até dourar.
  20. DICA: Deixe o forno preaquecendo por 15 minutos antes de assar a pizza. No forno do fogão, não deixe a pizza dourar de mais pois a massa pode ficar dura.
  21. Rende 2 pizzas grandes ou 3 pizzas médias ou 4 brotinhos.

COMO CALCULAR E POR QUANTO VENDER CADA PIZZA:

Calcular o preço de cada pizza é uma tarefa bem fácil.

Faça da Seguinte maneira: Some o valor gasto + 30% (referente à água, gás, luz e etc..) e multiplique por 3.

POR EXEMPLO:

Se você gastou R$5,00 em ingredientes para fazer cada pizza;
Então você deve fazer a soma dessa maneira:

R$5,00 + 30% = R$6,50 (valor gasto + 30%)

6,50 x 3 = R$19,50

Então R$19,50 é o valor que você deve vender cada pizza.

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