Massa Podre Empada Profissional

Massas
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Massa Podre Empada Profissional
49 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Massa Podre Empada Profissional

Existem várias receitas de massa podre para fazer empada, mas se você deseja fazer profissionalmente empada para vender, aprenda como fazer a receita de massa podre empada profissional. Quando queremos fazer algo para vender para outras pessoas, devemos sempre nos atentar e prezar pela higiene e também trabalhar com ingredientes de qualidade.

Isso é apenas o minimo que devemos ter! Para fidelizar o cliente e manter ele, o essencial é ter um produto que agrade o paladar e os olhos do cliente, afinal primeiro a gente come com os olhos.

Já quem deseja trabalhar profissionalmente e procura uma massa podre empada profissional que seja econômica e que tenha um ótimo rendimento, aqui é o lugar certo! Então hoje eu quero dividir com você, essa receita de massa podre empada profissional que é bem simples, econômica e o passo a passo é sem complicação, pra todo mundo poder fazer em casa.

Para quem não conhecia ou não sabe o que é essa tal massa podre, eu vou explicar: Massa podre é uma massa muito popular nas padarias, muito usada para fazer empadão, quiche, torta doce, empada, pastelão, mini torta e empadinha. Essa é a unica massa que quando você morde ela se desmancha na boca, mas não é aquela massa que fica se esfarelando quando agente pega nela.

Além disso a receita de massa podre empada profissional é muito fácil de dar ponto e o modo de preparo dela é muito rápido também.

Massa Podre Empada Profissional

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa Podre Empada Profissional

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Coloque metade da farinha de trigo numa tigela e adicione a gordura vegetal, a margarina, o ovo, a gema e o sal;

    Massa Podre Empada Profissional - Passo 1

  2. Comece misturando com uma colher e em seguida vá misturando com as mãos e adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos;

    Massa Podre Empada Profissional - Passo 2

  3. DICA: Caso necessário, adicione um pouco mais de margarina ou farinha de trigo para dar ponto.

  4. Vá amassando a massa com os dedos até que ela fique bem homogênea e lisa;

    Massa Podre Empada Profissional - Passo 4

  5. DICA: Não sove a massa, apenas amasse-a.

  6. Em seguida cubra-a com um plástico filme ou saquinho e deixe-a descansar por 30 minutos na geladeira;

  7. Passado esse tempo você já poderá usar a massa profissional para empada, empadão, torta, quiche e etc...

  8. Para fazer as empadinhas, basta forrar as forminhas com a massa, rechear e fechar as empadinhas com o restante da massa, como se fosse uma tampa;

    Massa Podre Empada Profissional - Passo 8

  9. Em seguida pincele com gemas, se preferir;

  10. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 25 minutos ou ate que as empadinhas fiquem douradas.

Tags: Massa Podre Empada Profissional

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  6. Me explique para fazer a massa diz que é para colocar o 1 ovo e a gema . Como assim ? Seria um ovo completo com clara e gema junto e a gema separa para pincelar a cobertura?

  7. Coloque os gasto que teve pra fazer e divida pela quantidade que rendeu , aí vc coloca uma porcentagem que vc acha que que seja bom pra vc como margem de lucro , e bom para o cliente não achar que tá caro !!
    Boas vendas!!!
    Sucesso!!

      1. Coloquei o sal que manda na receita, ate menos do que manda , e não me toquei que a margarina ja é salgada. Resumindo, minha massa ficou perfeita, mas uma salina pura.

  19. Eu misturei 1 kl de farinha 1/2 kl de banha 6 gemas sal misturei tudo e a massa ficou esfarelenta o que devo fazer para consertar, me deram a receita e fiz tudo direitinho

  20. gostaria de saber por que a minha massa fica despedaçado , faço tudo como.manda ela ela desgruda da.mao , mas não.consigo que ela fique inteira

    1. Oi estou querendo vender empadinha pois estou desempregada a dois anos. Por quanto devo vender míni empadinha com dez unidades ou vinte unidades na embalagem? Vc pode me ajudar?

      3. Para vender: valor total gasto ÷ número de empadas = valor unitário gasto
        Valor unitário gasto x 2 = valor de venda.
        Ex: gastei 30 reais fiz 30 empadas= 1 real cada empada de valor gasto x 2= 2reais cada empada.

        No valor gasto pelo certo vc deveria contar não só o material da receita, mas água, luz, gás, mão de obra… Então arredonde sempre pra mais, assim vc ganha dinheiro…