Massa de Mini Pizza
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 248 kcal por porção individual.
Receita de Massa de Mini Pizza
Se você vai fazer uma festa infantil ou para adulto e ainda não sabe o que servir aos convidados, experimente aprender como fazer massa de mini pizza e fazer mini pizza assada com várias sabores, desde mini pizza doce até mini pizza salgada. Hoje em dia muita gente tem me procurado pedindo para que eu ensine a fazer a minha receita de massa de mini pizza para fazer no forno do fogão, muitas dessas pessoas querem a receita para fazer mini pizza para vender ou apenas para festa ou evento.
Eu trabalhei por 4 anos como pizzaiolo, e ao longo desse tempo aprendi a fazer diversos tipos de massas, uma delas foi essa massa de mini pizza para assar no forno do fogão caseiro, assim você não precisa usar forno a lenha e nem aqueles fornos industriais. A minha receita de massa de mini pizza faz muito sucesso e eu garanto que você vai amar o sabor.
Você pode rechear com queijo, presunto, frango ou chocolate, banana, doce de leite e etc. Dá para variar bastante no sabor e agradar todo mundo.
Você também pode congelar a massa pronta por até 30 dias na geladeira ou congelar a massa pré-assada por 30 dia também, se preferir guardar na geladeira o prazo de validade é de 7 dias. No finalzinho dessa receita eu vou deixar uma receitinha de molho para pizza e uma receita de recheio para vocês usarem.
Massa de Mini Pizza
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 248kcal Calorias | 6g Proteínas | 49g Carboidratos |
| 2g Gorduras | 502mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Massa de Mini Pizza
Modo de Preparo em 13 passos.
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Numa bacia grande, junte o fermento com o açúcar e misture-os bem;
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Adicione o azeite, a margarina e a água e vá misturando;
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Por último, coloque a farinha de trigo e o sal;
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Misture e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar bem homogênea e lisa;
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Em seguida divida a massa em bolinhas pequenas de cerca de 100g cada;
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Disponha as bolinhas em uma assadeira e deixe um espaços de 2 dedos de uma para outra;
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Cubra-as e deixe fermentar por no mínimo 1 hora;
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Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra as bolinhas de massa na espessura que desejar;
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Faça furinhos com a ajuda de um garfo e leve os discos de massa apenas para pré-assar em forno pré-aquecido, 200ºC;
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DICA: Não deixe os discos de massa dourar.
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Retire os discos de massa do forno e deixe esfriar completamente, sem deixar uma em cima da outra para não soar;
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Depois de fria, você pode embalar os discos de mini pizza ou rechear e assar, até o recheio derreter ou dourar.
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OBS: Caso esteja muito frio dobre a quantidade de fermento e use água morna.
Tags: Massa de Mini Pizza
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Quanto tempo aproximadamente devo pré assar as massas (passo 9)?
Olá ! Gostaria de saber se posso substituir o fermento fresco pelo seco?
Pode sim.
Eu gosto muito das suas receitas, são maravilhosas! Aparecida
Eu fiz hj,que maravilha. Obrigada! Deus te abençoe!!!