Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Mini Pizza para Festa

Você sabe o preço da mini pizza para festa? Não? Então se prepare, porque quando você descobrir, com certeza vai querer aprender como fazer essa receita de mini pizza para festa e vender. Eu descobri isso quando fui fazer uma festinha de aniversário para minha sobrinha, porque de tanto procurar não achei ninguém que fizesse mini pizza para vender com um bom preço. Então vi um grande potencial nesse mercado e quero dividir com você essa receita de mini pizza para festa que é bem simples de ser feita e usa ingredientes bem básicos. Mas muita gente deve estar se perguntando, será que dá para fazer uma pizza grande usando essa mesma receita de massa? Sim! Você pode fazer pizza grande, pizza média, pizza brotinho e até esfiha aberta usando a massa da mini pizza para festa. Também é possível congelar a massa no freezer por até 3 meses ou deixar o disco de massa pré-assada na geladeira por até 3 dias sem problema nenhum. Outra coisa boa nessa receitinha é que você não precisa de forno á lenha para preparar as mini pizzas, pois elas são assadas no forno comum mesmo. Quem desejar fazer para vender, a dica é sempre calcular quanto gastou para fazer cada mini pizza e depois multiplicar o valor por 3, o resultado é o valor pelo qual você deve vender. Mini Pizza para Festa.

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Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (24g)
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite (60ml)
• 300 ml de leite
• molho de tomate a gosto
• recheio a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, sal a gosto e o óleo.
2. Misture e vá adicionando o leite aos poucos.
3. Quando a massa estiver bem firme, transfira ela para uma superfície lisa e vá sovando até que fique bem lisa.
4. DICA: Caso seja necessário, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo.
5. Em seguida cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 1 hora.
6. Passado esse tempo, divida a massa em 2 partes para facilitar.
7. Enfarinhe uma superfície e abra a massa com a ajuda de um rolo.
8. Faça vários furinhos com um garfo e em seguida corte a massa com um cortador redondo ou com um copo largo.



9. Polvilhe um pouquinho de farinha de trigo numa forma e acomode as massas de pizza já cortadas.
10. Leve para pré-assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 20 minutinhos.
11. DICA: Não deixe assar muito, ela deve continuar branquinha em cima e levemente dourada em baixo.
12. Na hora de montar as mini pizzas, basta espalhar um pouquinho de molho por cima e em seguida colocar o recheio.
13. DICA: Eu gosto de fazer com mussarela e uma rodelinha de tomatinho cereja por cima, ficam lindas!
14. Acomode as mini pizzas numa e leve para assar até derreter o recheio.

MOLHO CASEIRO PARA MINI PIZZA

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RECHEIO DE CATUPIRY

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