Molho para Tender

Natal
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Molho para Tender
3 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 146 kcal por porção individual.

Receita de Molho para Tender

Esse é um molho que tem sabor agridoce e não fica enjoativo e nem doce, pode fazer sem erro! Todo ano eu faço um tender aqui na minha casa, seja para o natal ou para o ano novo (Réveillon), esse é um prato que não pode faltar de jeito nenhum!

Então se você também pensa em fazer um tender para o natal ou para o ano novo e quer deixar ele mais suculento e gostoso, veja aqui como fazer molho para tender de laranja para o ano novo ou para o natal. Esse molho é muito versátil, ele pode combinar muito bem com outros assados, você pode usar ele no peru, no lombo ou em carnes de porco assado, fica muito saboroso também.

Mas a combinação perfeita desse molho agridoce é com o tender, pode apostar. A receita é bem simples, dá para fazer ela em menos de 10 minutos e você já vai poder para regar o seu tender com o seu molho caseiro para tender.

Eu fiz a receita de molho para tender para o natal do ano passado e vou fazer para o tender de ano novo desse ano. Quando fiz no ano passado, todo mundo gostou e me pediu a receita, eu fiquei super feliz e hoje quero compartilhar ela aqui com vocês, espero que gostem também.

Molho para Tender

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

146kcal Calorias 0g Proteínas 37g Carboidratos
0g Gorduras 0mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Molho para Tender

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Numa tigela pequena, junte um pouco do suco de laranja (cerca de 100ml) com o amido de milho;

    Molho para Tender - Passo 1

  2. Misture bem até dissolver tudo e reserve;

    Molho para Tender - Passo 2

  3. DICA: é importante dissolver bem para não empelotar depois.

  4. Numa panela, junte o açúcar com os cravos da índia;

    Molho para Tender - Passo 4

  5. Leve ao fogo baixo e mexa até caramelizar;

    Molho para Tender - Passo 5

  6. DICA: não deixe ficar muito escuro pois pode queimar e amargar.

  7. Continue mexendo e vá adicionando o suco de laranja aos poucos;

    Molho para Tender - Passo 7

  8. OBS: nessa hora o açúcar vai ficar grudento e pegajoso;

    Molho para Tender - Passo 8

  9. Mexa sem parar até que o açúcar desmanchar novamente;

    Molho para Tender - Passo 9

  10. Em seguida adicione o amido de milho dissolvido;

    Molho para Tender - Passo 10

  11. Mexa por mais 1 minutinho e desligue o fogo.

  12. DICA: o ponto ideal é que a calda fique cremosa mas não muito e nem pode ficar muito liquida, então se precisar, adicione um pouquinho de água para dar ponto.

  13. OBS: essa é uma calda agridoce, fica perfeita no tender e não fica com sabor enjoativo ou doce.

Tags: Molho para Tender

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  2. Acabei de fazer para comer com o Tender, é muito gostoso e fácil de fazer!! O gosto levemente azedinho da laranja e meio docinho do açúcar, vai combinar muito bem com o sabor do Tender. Amei ?????

  3. Encontrei um molho para tender realmente simples e saboroso. Não queria nada co me, vinho, mostarda,etc. Queria algo muito simples e fácil. Encontrei aqui. Obrigada pela receita. bjbsj