Preparo

Rendimento

Dificuldade

1 porções

Fácil

Hoje eu vou ensinar para você, como fazer mousse de doce de leite para bolo simples ou bolo profissional, de casamento, de aniversário e para festa em geral. O mousse de doce de leite sem nada já é gostoso, agora imagina comer um bolo recheado ou trufado com esse maravilhoso mousse de doce de leite para bolo que eu vou te ensinar agora.

Não tem quem resista! Muita gente usa o doce de leite puro para rechear seus bolos, mas na minha opinião fica muito pesado e também muito doce, então para ajudar quem precisa de uma receita de recheio que seja mais leve, porém bem mais saboroso que o doce de leite puro, eu trouxe aqui essa receita de mousse de doce de leite para bolo que você também pode usar para rechear bolo de pote, torta doce, cupcakes e também fazer aquele bolo trufado de padaria.

A textura do mousse de doce de leite para bolo é bem firme, não derrete no bolo e é ótimo para quem pretende fazer um bolo decorado, pois o sabor do doce de leite é fácil de combinar com qualquer coisa. Para quem precisa de uma receita de mousse de doce de leite gourmet para bolo, a dica é fazer essa mesma receita e adicionar alguns ingredientes extras nele, você pode colocar frutas, como por exemplo: ameixas secas ou uvas passas.

Também fica muito gostoso se você combinar ele com castanhas, amendoim ou nozes.

Mousse de Doce de Leite Para Bolo

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 g de doce de leite (VEJA COMO FAZER)
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Passo 1
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Coloque o leite condensado e a farinha de trigo numa panela;
Passo 2
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Mexa bem para dissolver a farinha de trigo;
Passo 3
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Acrescente o doce de leite e creme de leite, misture e leve ao fogo médio;
Passo 4
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Mexa sem parar até que o recheio fique bem consistente, mas NÃO deixe em ponto de enrolar;
Passo 5
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Em seguida transfira o recheio para uma tigela e cubra com plástico filme;
Passo 6
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Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 3 horas;
Passo 7
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Quando o recheio estiver frio, você já poderá usa-lo para rechear seu bolo.

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