Quebra Queixo Doce

Doces
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Quebra Queixo Doce
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 334 kcal por porção individual.

Receita de Quebra Queixo Doce

Um doce tradicional que muita gente tem vontade de aprender a fazer, mas é difícil encontrar a receita. Então eu fui em busca de aprender a fazer esse doce e descobri como fazer quebra queixo doce fácil com coco fresco ralado que fica puxa puxa igual ao original!

Esse é um doce que marcou a infância de muita gente, o quebra queixo doce normalmente era vendido nas ruas ou na feira. Ele é um doce a base de coco, bem parecido com uma cocada, porém ele tem um ponto mais mole.

A receita de quebra queixo doce é do nordeste e quem nunca teve a oportunidade de comer, hoje vai aprender a fazer de uma maneira bem simples, pois vou ensinar todo o passo a passo bem detalhado para ninguém errar. A receita rende bastante, então se você preferir, pode fazer só metade dela.

O quebra queixo doce caseiro fica igual ao tradicional que era vendido nas ruas, então quem comeu quando criança, vai relembrar esse docinho gostoso e quem nunca comeu, hoje vai poder fazer em casa e experimentar.

Quebra Queixo Doce

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

334kcal Calorias 1g Proteínas 44g Carboidratos
19g Gorduras 12mg Sódio 5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Quebra Queixo Doce

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Antes de começar corte 1 coco em cubinhos pequenos ou em tirinhas;

  2. Em seguida rale o outro coco, no ralador ou no processador;

    Quebra Queixo Doce - Passo 2

  3. Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio;

    Quebra Queixo Doce - Passo 3

  4. DICA: de preferência, use uma panela mais grossa.

  5. Mexa até que o açúcar derreta e forme um caramelo;

    Quebra Queixo Doce - Passo 5

  6. Em seguida despeje o coco ralado e o coco picado;

    Quebra Queixo Doce - Passo 6

  7. Mexa sem parar, por 1 minuto;

  8. Acrescente a água e continue mexendo;

    Quebra Queixo Doce - Passo 8

  9. Adicione o suco de limão e mexa, sem parar, até começar a se soltar do fundo da panela (cerca de 40 minutos);

    Quebra Queixo Doce - Passo 9

  10. DICA: não deixe passar muito do ponto, quando você passar a colher e começar ver o fundo da panela, desligue o fogo.

  11. Despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem;

    Quebra Queixo Doce - Passo 11

  12. Aguarde esfriar completamente, fora da geladeira;

  13. Em seguida já está pronto para servir.

Tags: Quebra Queixo Doce

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