Quindim Tradicional

Sobremesa
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Quindim Tradicional
138 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 382 kcal por porção individual.

Receita de Quindim Tradicional

Hoje eu acordei com uma vontade imensa de comer um daqueles docinhos amarelinhos que ficam expostos nas vitrines das padarias! Sabe qual é?

O quindim tradicional feito com gemas de ovo, mas que não fica com aquele cheiro de gema e nem gosto como o gosto da gema. Quer saber como é que se faz essa deliciosa sobremesa amarela?

Então vem comigo que vou te ensinar como fazer quindim tradicional sem cheiro de ovo com leite de coco, que fica igual de padaria, bem amarelinho, cremoso e firminho como um quindim de padaria tem que ser. O bom é que essa receita tende bastante, com essa quantidade de ingredientes você conseguirá fazer 25 quindins, mas quem quiser pode dobrar a receita e fazer bem mais.

Outra coisa interessante, é que para fazer essa receita de quindim tradicional simples, você não vai precisar de batedeira e também não vai precisa de liquidificador, ela é bem prática mesmo, é tudo batido na mão. Tenho certeza que essa receitinha é mais simples do que você poderia imaginar.

Quindim Tradicional

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

382kcal Calorias 4g Proteínas 5g Carboidratos
20g Gorduras 39mg Sódio 2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Quindim Tradicional

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina;

  2. Misture bem e em seguida adicione as gemas;

  3. Continue misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet);

    Quindim Tradicional - Passo 3

  4. Acrescente o leite de coco e o coco ralado;

  5. Misture tudo até que fique bem homogêneo;

  6. Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e salpicadas com açúcar;

    Quindim Tradicional - Passo 6

  7. DICA: unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;

  8. Leve para assar em forno baixo, pré aquecido, em banho maria por cerca de 30 minutos;

Tags: Quindim Tradicional

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  15. Bom dia !!! Eu faço quindim a pouco tempo e gostaria de saber porque meus quindim ficam açucarados por cima ou depois de 2 dias já pronto eles fica muito feio . Não consigo nem vender porque fica com a aparência muito feia.

  21. Extremamente doce! Fiz a medida exata, inclusive pesei o açúcar e ficou tão doce, mas tão doce, que não dá nem pra comer 😑 Como disse alguém nos comentários, é melhor fazer com 200gr do que com 500gr como informado nos ingredientes… No mais, acho que ficou legal.

  22. Gostei, sim
    E que um dia comi um que o côco ficava no fundo do papel queimado…

    Não consigo encontrar como é feito. Será com massarico?

  25. Fiz a receita e não deu certo, fiquei bem chateada pois só perdi tempo e ingredientes.
    O quindim , simplesmente não endureceu, ficou parecendo uma bába de moça . 😔

  27. Oiiii, quando a receita não diz qual é o açúcar, é pq é o açúcar comum refinado branco, o pacote comum q se compra no supermercado ? ?

  47. Fiz a receita. Segui à risca, com todos os ingredientes pesados em balança. Levou 70 minutos de forno para ficar prontos, ao contrário dos 30 minutos recomendados na receita. Os quindins ficaram extremamente doces, e o coco ficou em excesso. Sinceramente, pra mim, não funcionou

  57. Essa receita está errada, não façam! É muito açúcar e muito coco ralado. Ficou extremamente doce e açucarado. Passei mal só de experimentar. E o tempo para assar não confere. Deveriam tirar do site ou corrigí-la.

  76. Fui arriscar fazer a sua receita pq era diferente e me lasquei todinha! Kkkk
    O leite de coco fez ele virar um creme q não deu ponto nem com 2h de fornooo!
    Reclamando mesmo! Kkkk

    1. Bom dia !!! Eu faço quindim a pouco tempo e gostaria de saber porque meus quindim ficam açucarados por cima ou depois de 2 dias já pronto eles fica muito feio . Não consigo nem vender porque fica com a aparência muito feia.

  102. Por não tem tanta importância ! O mais fino queima mais rápido! Pode ser qualquer um. o que vai mudar e a tonalidade do quindim, com açúcar mascavo vai ficar escuro !