Suspiro Caseiro

Sobremesa
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Suspiro Caseiro
25 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 228 kcal por porção individual.

Receita de Suspiro Caseiro

Tenho certeza que todo mundo já quis fazer suspiro em casa. Algumas pessoas já tentaram e por muitas vezes acabou não tendo o resultado que esperava, mas aqui eu vou te ensinar o passo a passo de como fazer suspiro caseiro com claras de ovo que fica igual ao original, aquele que você só encontra em padaria ou doceria.

Muita gente tem dificuldade em fazer suspiro em casa, algumas erram o ponto do merengue, outras erram na hora de assar, mas aqui eu vou ensinar de uma maneira simples e prática todos os passos para fazer um suspiro caseiro original, que fica delicioso! Inclusive você pode fazer para vender ou pode fazer para festa.

A receita de suspiro caseiro fica sequinho por fora e macio por dentro. Ele dura até 5 dias fora da geladeira, não murcha e nem endurece.

Além disso essa receita é toda natural, pois você vai precisar apenas de claras de ovo, açúcar e raspas de limão. O suspiro é uma receita barata que rende muito!

Dá para modelar como quiser e também fazer no tamanho que preferir.

Suspiro Caseiro

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

228kcal Calorias 6g Proteínas 52g Carboidratos
0g Gorduras 182mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Suspiro Caseiro

Modo de Preparo em 18 passos.

  1. Coloque as claras na batedeira e adicione uma pitadinha de sal;

    Suspiro Caseiro - Passo 1

  2. DICA: é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.

  3. Bata em velocidade média, até que fique em ponto de neve firme;

    Suspiro Caseiro - Passo 3

  4. Continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos;

    Suspiro Caseiro - Passo 4

  5. DICA: vá colocando de colherada.

  6. Bata até que forme um creme bem liso;

    Suspiro Caseiro - Passo 6

  7. DICA: na batedeira comum, esse processo demora cerca de 15 minutos.

  8. Adicione raspas de limão;

  9. Bata por mais 1 minutinho, para misturar bem;

  10. Adicione essa mistura em um saco de confeiteiro;

  11. DICA: quem não tiver saco de confeiteiro em casa, pode usar um saquinho e cortar a ponta dele, para formar um saco de confeiteiro caseiro. ou até mesmo usar uma colher.

  12. Em uma forma forrada com papel manteiga, pingue o suspiro no tamanho que desejar, deixando um espaço de dois dedos de um para o outro;

    Suspiro Caseiro - Passo 12

  13. Em seguida leve ao forno pré aquecido, 100ºC ou o mínimo que seu forno permitir;

  14. DICA: deixe a porta do forno entreaberta, você pode escorar com uma colher. Isso serve para sair a umidade.

    Suspiro Caseiro - Passo 14

  15. OBS: o suspiro não deve assar no forno, ele é muito delicado, ele tem apenas que secar.

  16. DICA: quem tem forno elétrico, use apenas os acendedores de baixo.

  17. Deixe no forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.

  18. OBS: o tempo pode variar muito de forno pra forno, então é importante sempre ficar de olho.

Tags: Suspiro Caseiro

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  4. Acho que o site de vocês é muito poluído. Ao entrar, tem de fechar um banner gigante sobre o app, fechar a janela da política de cookies e mais uma propaganda aleatória que aparece bloqueando.
    A receita fica sem destaque envolta em um monte de propagandas. Isso polui e faz perder o interesse.

  6. Bom dia !
    Tive algumas dúvidas sobre onsuspiro nonforno. Diz acima pra deixar 1h e 30min no forno. Isso é depois de assado né? E quanto tempo tenho que deixar no forno fechado?

    Agradeço a atenção

  7. Nunca tinha feito suspiro. Realmente a massa ficou igual a foto. Só que , aos tirar a forma do forno os suspiros estavam sequinhos porém a medida que esfriam ficam pegajosos, como se estivessem crus. O que fiz de errado?

  16. Meu marido deixou cair uma cartela de ovos enquanto limpava e 20 racharam. Então resolvi procurar receitas com gema e claras.
    Essa receita foi um achado! Primeira vez que fiz suspiros e deu muito certo.
    Fiz pequenininhos para comer de uma vez na boca, perfeitos. Coloquei além das raspas suco limão espremido na hora, vi em outra receita quando procurava e misturei essa parte.
    Ficou maravilhoso.
    Vou testar passar a pontinha em chocolate derretido para experimentar. Vi em outra receita também.
    Amei.

  17. Adorei essa receita vou fazer pra ver mas acho que vai dar super certo várias pessoas que fizeram e disseram nos comentários que deu certa e é uma delícia

  18. Eu estou fazendo um agora segui todos as dicas acima e diz direitinho , mas até agora não parece ser o ponto bem liso, a minha batedeira é uma batedeira comum o que eu faço não tem mais jeito agora por favor alguém me ajude meus filhos passaram a semana toda pensando nesse suspiro caseiro
    ele está aguado e com bolinhas