Tender Perdigão Assado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 8 porções | Fácil |
Receita de Tender Perdigão Assado
Ontem pela manhã eu estava assistindo um programa de TV quando me deparei com uma receita de tender perdigão assado e, como não queria ficar apenas na vontade, decidi ir para cozinhar e preparar eu mesmo este prato para o almoço. Recebi tantos elogios por essa receitinha que acabei tendo a ideia de ensinar para vocês o passo a passo de como fazer tender perdigão assado, tenho certeza que também vão receber diversos elogios depois que realizarem o seu preparo! A receita é bem fácil de fazer, ela leva poucos ingredientes e ainda conta com um preparo bem simples e rápido, não há segredo. Por ser todo feito a mão, o tender perdigão assado é uma das receitas ideais para quem busca algo prático de fazer e que não deixe sua cozinha bagunçada. Não esqueçam de deixar um comentário aqui embaixo me contando o que acharam dessa receitinha nova, não tenho nenhuma dúvida de que vão gostar! Tender Perdigão Assado
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 175kcal Calorias | 18g Proteínas | 9.6g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 1159mg Sódio | 0.1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Tender:
Molho Agridoce:
Como preparar o Tender
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Faça cortes superficiais no tender em sentido diagonal e em seguida faça outros cortes cruzando, formando uma espécie de xadrez;
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Passo 2
Na junção dos cortes coloque os cravos da índia (não precisa ser por todo o tender, pode ser somente na parte de cima);
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Passo 3
Em uma forma forrada com papel alumínio coloque o tender e dê pinceladas de mel por cima;
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Passo 4
Leve para assar em forno pré aquecido 180º C por 20 minutos;
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Passo 5
Para dar um toque especial, pegue o mel que escorreu e pincele novamente com o tender ainda quente.
Como preparar o Molho Agridoce
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Em uma tigela coloque o amido de milho, 3 colheres (sopa) de suco de laranja e vá mexendo até dissolver;
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Passo 2
Reserve essa mistura;
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Passo 3
Em seguida coloque uma pequena porção do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio;
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Passo 4
Vá mexendo sem parar até derreter;
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Passo 5
Coloque mais um pouco de açúcar e continue mexendo;
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Passo 6
Repita esse processo até derreter completamente todo o açúcar;
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Passo 7
Quando todo o açúcar já estiver dissolvido coloque o suco de laranja e continue misturando até dissolver as pelotas de açúcar;
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Passo 8
Assim que estiver uma calda bem líquida acrescente o amido de milho dissolvido e mexa por mais 2 minutos;
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Passo 9
Desligue o fogo;
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Passo 10
Prontinho, agora é só servir o tender acompanhado de seu molho especial.
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