Torresmo de Barriga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Torresmo de Barriga
Eu aprendi como fazer torresmo de barriga igual de boteco que fica crocante e muito sequinho. Meu tio tem um bar e o tira-gosto é o mais pedido no boteco dele, todo mundo que que prova volta para comer de novo. Lá ele faz torresmo de barriga e serve em tiras grandes ou em cubinhos, sempre acompanhando com limão. Ele me disse que aprendeu com o pai dele que morava no sítio e fazia no fogão a lenha. Então se você sempre teve vontade de aprender como se faz receita de torresmo de barriga crocante, sequinho e pururucado igual de bar. Hoje é o seu dia! Vamos preparar agora mesmo o melhor torresmo de barriga que você já comeu, sem ficar engordurado, sem fazer o óleo espirrar da panela e sujar a cozinha. Aliás essa é uma das grandes reclamações de quem faz torresmo em casa, o fogão fica cheio de óleo que espirrou da fritura. Mas aqui vou te passar alguns segredos e algumas dicas de boteco para fazer um torresmo de barriga sensacional! Quem vai no mercado ou no açougue e nunca viu barriga de porco para vender, talvez ela esteja com outro nome aí na sua cidade, pode ser panceta ou toucinho. É tudo a mesma coisa! Torresmo de Barriga
Veja também Torresmo Crocante e Sequinho
Veja também Torresmo na Panela de Pressão
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 598kcal Calorias | 11g Proteínas | -- Carboidratos |
| 61g Gorduras | 299mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Torresmo de Barriga
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Limpe e corte a barriga de porco em cubinhos ou em tirinhas;
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Passo 2
Numa tigela, coloque a barriga de porco e tempere com o sal;
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Passo 3
Coloque a banha de porco na panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe derreter um pouco;
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Passo 4
Coloque a barriga de porco na panela de pressão, com a banha ainda morna e misture bem;
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Passo 5
DICA: Isso faz com que seu torresmo não grude na panela de pressão.
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Passo 6
Em seguida RETIRE A BORRACHA DA PANELA DE PRESSÃO e tampe-a;
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Passo 7
Deixe por 20 minutos no fogo alto e mexa sacudindo a panela de vez em quando, para o torresmo não grudar;
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Passo 8
OBS: O torresmo vai começar a estourar parecendo pipoca.
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Passo 9
Passado os 20 minutos, desligue o fogo e abra a panela;
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Passo 10
Transfira o torresmo frito para uma peneira de alumínio e deixe escorrer o excesso de óleo.
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Passo 11
OBS: Se você não tiver uma peneira de alumínio, coloque os torresmos em um prato com papel toalha. Mas na peneira de alumínio ele fica bem mais sequinho.
Tags: Torresmo de Barriga
VEJA COMO FAZER BANHA DE PORCO EM CASA
Como eu sei que nem todo mundo sabe como fazer banha de porco caseira, eu separeis essa receita simples para vocês. VEJA A RECEITA
Gostei muito da praticidade para fazer o torresmo, e principalmente por não sujar o fogão.
Vou partir pra fazer um no próximo final de semana..
Perfeita a receita !
Que bom aprender com a família e repassar as coisas boas para frente !
Parabéns !
Gostei também de como fazer Banha !
Abraço de agradecimentos,
José Manoel
Perfeito. Sequinho.
Vou fazer o torresmo, depois envio o comentário.
Boa tarde
Muito obrigado por compartilhar sua grande sabedoria. Eu estou sempre testando suas receitas no Comidinhas do chef. Hoje foi dia de torresmo foi o melhor que já Comi. Continue assim
Att:Fernando
Vou fazer hj mesmo ???
Receita ótima, qualidade superior. Todavia panceta e barriga não é torresmo. Se for no açougue e pedir torresmo achando que é barriga vai ter uma surpresa muito grande
Olá, essa receita é um torresmo de barriga!
Dá super certo!!!! e olha q o torresmo q achei em épocas de quarentena não era dos melhores… Mas fazendo direitinho, ficou divino!
Estou fazendo agora, daqui a pouco digo como ficou.
Perfeito, o meu ficou pronto em 16min
Funciona mesmo!!!
Obrigado pela receita!!
20 minutos uhumm fogo super alto 35 minutos
Acabei de fazer ficou perfeito!!
Minha primeira vez que fiz e achei super prático!!!
Muito simples, ficou muito bom
Att: Valdir
Amigos brasileiros, sou argentina e fiquei com muita saudade de quando moraba em SAO -máis de 9 anos e tive meu filho paulistano- e gostei da receita. Vou tentar faze-la ainda que seja difícil porque na minha casa pouco gostam de carnes e gorduras…!! Abraço forte!!
Já fiz várias vezes na Panela de pressão. Realmente funciona. Fica uma delícia.
Eu fazia desse jeito. Mas, agora faço na Air fryer. Fica perfeito. Sequinho e suculento.
Não tenho banha em casa no momento.
Fiz o torresmo usando só o óleo morno, e ficou delicioso… super crocante.
Obrigada!
Foi tudo de bom. Ficou divino.
Primeira vez que faço torresmo, segui a receita e deu super certo, ficou maravilhoooso! Obg por compartilhar!
Suas receitas são maravilhosas fiz esse torresmo amei saiu sequinho uma delícia sou de Itaboraí
Fantástico! Obrigado por compartilhar
Vou fazer hj a noite
Adorei as dicas!! Vamos experimentar!!Obrigada!!!
Ti seguindo exatamente como vcs falaram ?? vamos ver se vai dar certo !! Obrigada tô confiante se der certo volto pra agradecer mais ????
Diz|em que se faz bolinhos de torresmo
Gostei da receita
Dica 10. Vale 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ com toda certeza!
Muito bom
Amei
Maravilhosa receita amei
Amo suas receitas
Bom dia.
Vou realizar o feitio por esta orientação; vamos ver como vai ficar.
Quanto compro de barriga para fazer torresmo para 100
Nos ingredientes tem a opção de aumentar as porções.
Ótima dica … vou tentar hoje
Ótima dica … vou tentar hoje parabéns ! Simples , rápida e prática
Mensagem explicativa e fácil de entender como fazer o torresmo.
Próximo sábado farei um teste.
Amo torresmo,já comi em Marmelópolis MG ,feita em panela de pressão,fica top…
Façam que vão amar…
Queria uma receita de empadão
Tenho muita vontade de fazer vou tentar fazer neste são João
Amei ficou muito bom mesmo
Muuuuuuito bom, nunca achei que ia conseguir fazer, mas deu certo sim 🙌😀😋😋😋😋
Adoroo torresmo.
Lembrei da minha tia ❤
R J.
Muito prático amei
Adorei, vou fazer hj.
Banha de porco caseira
Realmente fica ótimo
Parabéns e obrigado pela boa receita!
Bom apetite!
Ficou ótimo !
Simmeu quero receber receitas
Estou fazendo daqui a pouco volto pra dizer como ficou ! 👏🥰
Amei sua receita, pela primeira vez meu torresmo ficou crocante , e sequinho. Outras vezes que fiz , a pele ficou igual borracha e o torresmo queimou. Parabéns pelas receitas e muito obrigada.
Que ótimo ler isso Maria. Todas nossas receitas são testadas e aprovadas antes de serem postadas, então é muito gratificante receber esse retorno.
Amei a receita
Que receita maravilhosa! Simples de fazer e o torresmo fica perfeito. Obrigada
Muito top meus parabéns ficou do jeito que eu costumo comer nos buteco rs
Eba, fico feliz. Esse era o resultado que eu queria com essa receita, petisco de boteco! Amooo
Deu tudo certo, porém não usei pressão, só meia pois tenho uma panela com tampa que é meia pressão, ficou melhor do que eu esperava !!! Parabéns !!!
Ebaaa, fico feliz que deu tudo certo 😀