Torresmo de Boteco

Lanche
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Torresmo de Boteco
8 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 673 kcal por porção individual.

Receita de Torresmo de Boteco

Se você gosta de comer aqueles torresmos bem sequinhos que só se encontra em bar ou em boteco, mas não quer ter que sair de casa ou ir a um boteco. Veja aqui o passo a passo de como fazer torresmo de boteco simples.

Ninguém resiste a um torresminho frito feito na hora, mas nem todo mundo sabe fazer o sabe onde comprar pronto. Então tenho uma boa noticia para você!

Dá para fazer em casa, bem rápido, um torresmo de boteco frito que fica bem sequinho. Quando vou fazer alguma pequena comemoração aqui em casa, eu preparo esse torresmo para servir de petisco, por ser bem prático na hora de preparar e também porque todo mundo gosta.

Se você também gosta, vem aprender comigo a fazer essa receita de torresmo de boteco fácil e rápido para servir como petisco. Fazer torresmo não é nada complicado, aqui eu vou te mostrar como fazer ele na panela comum, com um passo a passo bem simples para você fazer ainda hoje aí na sua casa.

Não tem segredo, vou te ensinar a maneira tradicional de como se prepara essa delicia.

Torresmo de Boteco

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

673kcal Calorias 19g Proteínas 0g Carboidratos
67g Gorduras 348mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Torresmo de Boteco

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Antes de começar, lave e seque bem a barriga de porco e corte em cubos médios;

  2. Numa panela, coloque o óleo e a barriga de porco com a pele virada para cima;

    Torresmo de Boteco - Passo 2

  3. DICA: fazendo dessa maneira, você evitará que espirre óleo.

  4. Em seguida leve a panela ao fogo alto;

  5. OBS: não precisa mexer.

  6. Quando começar a ferver, adicione o vinagre;

    Torresmo de Boteco - Passo 6

  7. Mexa de vez em quando e tampe parcialmente a panela;

    Torresmo de Boteco - Passo 7

  8. Quando começar a dourar os torresmos, retire-os do óleo quente com a ajuda de uma escumadeira;

    Torresmo de Boteco - Passo 8

  9. Deixe o óleo no fogo médio até que fique bem quente;

  10. Em seguida volte os torresmos ao óleo quente, em quantidades pequenas para pururucar;

    Torresmo de Boteco - Passo 10

  11. DICA: fazendo dessa maneira você evita que espirre óleo e suje sua cozinha e também garante que vai ficar bem sequinho e crocante.

  12. Retire do óleo óleo quente e transfira o torresmo para um prato forrado com papel toalha;

  13. Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.

Tags: Torresmo de Boteco

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  1. Carlos tudo bem?
    Eu faço aqui no meu restaurante,tempero com sal somente se vc quiser acrescentar outros temperos fique a vontade,arrumo numa assadeira com o couro pra cima para que ele não grude na fôrma,deixo dourar um pouco se não quiser tudo bem,coloco no forno pra justamente não espirrar e fazer aquela bagunça depois que descobri não tem mais óleo voando pra tudo que é lado da cozinha,e olha que minha cozinha é grande,qdo eu vejo que já saiu bastante gordura,(guarde a gordura para temperar outras refeições é muito saudável,)eu tiro o torresmo e coloco no óleo bem quente,o ponto do óleo é aquele que acende um palito de fósforo,jogue um palito de fósforo no óleo e aguarde qdo acender está na hora de colocar o torresmo mexa com uma colher de pau de preferência ,vc vai ver que ele está pururucando,tem algo que acontece acho que é química qdo vc tira o torresmo do óleo, ele entra em contato com o ar e continua o processo ele vai ficando firme e crocante,faz aí é me conta como foi.??

  8. Carlos tudo bem?
    Eu faço aqui no meu restaurante,tempero com sal somente se vc quiser acrescentar outros temperos fique a vontade,arrumo numa assadeira com o couro pra cima para que ele não grude na fôrma,deixo dourar um pouco se não quiser tudo bem,coloco no forno pra justamente não espirrar e fazer aquela bagunça depois que descobri não tem mais óleo voando pra tudo que é lado da cozinha,e olha que minha cozinha é grande,qdo eu vejo que já saiu bastante gordura,eu tiro e coloco no óleo bem quente,o pnto do óleo é aquele que acende um palito de fósforo,jogue um palito de fósforo no óleo e aguarde qdo acender está na hora de colocar o torresmo mexa com uma colher de pau de preferência ,vc vai vendo que ele está purificando,tem algo que acontece acho que é química qdo vc tira o torresmo e ele entra em contato com o ar ele continua o processo e vai ficando firme e crocante,faz aí é me conta como foi.??