Torta de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 35m | 6 porções | Fácil |
Receita de Torta de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
Essa receita deliciosa foi enviada pelo Chef Valdir Nascimento. De cara eu já ameeeeei, achei super diferente e com um aspecto maravilhoso. Torta de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 329kcal Calorias | 4.4g Proteínas | 40g Carboidratos |
| 18g Gorduras | 33mg Sódio | 1.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Massa:
Recheio:
Ganache:
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Junte todos os ingredientes, sove um pouco, até ficar homogênea, deixe na geladeira por 20 minutos;
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Passo 2
Em seguida abra a massa em um forma de torta, uns 25 cm, bem fina, fure todo o fundo com garfo;
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Passo 3
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e reserve.
Como preparar o Recheio
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Bata na batedeira todos os ingredientes uns 5 minutos, menos as claras, e reserve.
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Passo 2
Em seguida da bata as claras ate ficar em ponto de neve e junte bem delicadamente a outra parte do recheio;
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Passo 3
Coloque dentro da massa e leve a geladeira por umas duas hs ou ate ficar bem firme.
Como preparar o Ganache
Modo de Preparo em 3 passos.
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Passo 1
Rale o chocolate e em seguida derreta em banho maria sem cair nada de água, apague o fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar;
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Passo 2
Em seguida despeje sobre a torta e retorne a Geladeira. Quando estiver firme sirva.
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Passo 3
Dica: Se quiser pode por em cima da torta, raspas de chocolate preto ou branco. Também pode por umas quatro folhas de hortelã.
Tags: Torta de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
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