Torta de Frango Recheada com Requeijão

Essa é uma da quelas receitas clássicas de liquidificador, não tem como errar, é muito simples de se fazer e na hora de comer é uma delicia. Torta de Frango Recheada com Requeijão.

Ingredientes

1 peito de frango
1 lata de milho
1 copo de requeijão
2 tomates
1/2 cebola
1 caldo de galinha
200 g de mussarela
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite desnatado
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 saquinho de queijo parmesão ralado
alho poró
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de fermento
manteiga para untar

Preparo da massa

1 – Bata a farinha, o leite, o óleo e os ovos liquidificador, até obter uma massa homogênea.

2 – Acrescente o fermento e misture com um garfo, Reserve.

Preparo do recheio

1 – Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha, desfie e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido.

2 – Refogue em um panela, com um fio de óleo, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró

3 – Após os ingredientes começarem a adicione o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango.

4 – Finalize, adicionando o tomate bem picado em cubinhos.

Montagem

1 – Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2 – Despeje metade da massa.

3 – Coloque todo o recheio

4 – Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima.

5 – Despeje o restante da massa e salpique o queijo ralado por cima de toda massa.

6 – Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos, ou até dourar.