Tortinha de Morango

Essa tortinha muito linda e delicada é uma boa dica para enfeitar a mesa da sua festa ou evento. Mas não é apenas beleza que tem essa tortinha, o modo de fazer dessa receita é bem simples e o sabor é maravilhoso. Tortinha de Morango.

Ingredientes para a massa

100g de amido de milho
130g de farinha de trigo
40g de açúcar
6 gemas
140g de margarina sem sal

Ingredientes para o recheio

1 lata de leite condensado
1L de leite
3 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 embalagem de cream cheese Philadelphia (150g)

Ingredientes para a cobertura

1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 embalagem de gelatina de morango
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (sobremesa) de açúcar
Morangos cortados ao meio

Preparo da massa

1 – Em uma tigela coloque o amido, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas e a margarina.

2 – Misture até formar uma farofa homogênea.

3 – Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com essa farofa e asse em forno em temperatura baixa por 20 minutos. Reserve.

Preparo do recheio

1 – Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o cream cheese Philadelphia.

2 – Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Preparo da cobertura

1 – Em uma panela coloque a água, a gelatina de morango, o polvilho e o açúcar.

Montagem

1 – Coloque o creme sobre a torta pré-assada e cubra com os morangos.

2 – Despeje a cobertura e leve à geladeira para endurecer.

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Fonte: gnt.globo.com
Rendimento: 3 Tortinhas