Trufa Fácil de Limão

Name: Trufa Fácil de Limão
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 22
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de chocolate branco; 55 g de creme de leite; raspas de limão a gosto; 30 g de glucose de milho; 30 g de manteiga; 50 ml de suco de limão siciliano; 100 g de macadâmia; chocolate branco a gosto; raspas de limão a gosto; macadâmia a gosto

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Sobremesa

Média de Avaliações 4.9 de 5 38 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
27m	22 porções	Fácil

*Aproximadamente 454 kcal por porção individual.

Receita de Trufa Fácil de Limão

Sabe essas trufas caseiras que você encontra naquele mercadinho de bairro? Aquelas que são bem simples e com um sabor inconfundível? Pois é, hoje eu irei te ensinar a faze-la.

Trufa Fácil de Limão

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

454kcal Calorias	6g Proteínas	42g Carboidratos
30g Gorduras	107mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 g de chocolate branco
55 g de creme de leite (35% gordura)
raspas de limão a gosto (usei um limão)
30 g de glucose de milho
30 g de manteiga
50 ml de suco de limão siciliano
100 g de macadâmia (triturada, é opcional)
chocolate branco a gosto (o suficiente para banhar a trufa)
raspas de limão a gosto
macadâmia a gosto (triturada para decorar)

Como preparar Trufa Fácil de Limão

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1
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Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em um recipiente e leve para derreter no microondas ou em banho maria;
Passo 2
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Em uma panela coloque o creme de leite 35% gordura, a manteiga, a glucose de milho, leve ao fogo e após levantar fervura retire do fogo;
Passo 3
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Adicione o suco de limão e misture bem, derrame esta mistura ainda quente sobre o chocolate branco derretido, misture bem até ficar homogêneo;
Passo 4
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Adicione as raspas de limão e a macadâmia triturada;
Passo 5
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Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar. Retire da geladeira e faça bolinhas no tamanho que preferir;
Passo 6
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Coloque as bolinhas em cima de uma folha de papel manteiga, após bolear todas as trufas deixe-as secando por aproximadamente 20 minutos;
Passo 7
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Derreta o chocolate branco, faça o processo de temperagem do chocolate, quando o chocolate branco estiver a 28 graus banhe as trufas, uma a uma, com as mãos;
Passo 8
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Retire o excesso de chocolate e coloque sobre a folha de papel manteiga;
Passo 9
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Imediatamente coloque as raspas de limão siciliano e os pedaços de macadâmia triturada em cima da trufa para decorar;
Passo 10
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Após banhar todas as trufas, leve à geladeira por 5 minutos;
Passo 11
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Retire da geladeira, aguarde 10 minutos e embale.