Pernil de Cordeiro Assado no Forno: Uma Receita Suçulenta e Fácil

Introdução: Hoje você vai aprender como fazer uma receita de pernil de cordeiro assado no forno com batata que fica bem macio e suculento. Eu sei que muita gente deixa para fazer o pernil de cordeiro por achar que é complicado, mas não se preocupe, porque essa receita é simples e deliciosa.

Por que essa receita funciona?

Essa receita funciona porque o pernil de cordeiro é cozido no forno com batata, o que deixa a carne macia e suculenta. Além disso, a combinação de temperos e ervas dá um sabor incrível à receita.

Ingredientes

• 1 pernil de cordeiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de alecrim

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Lave o pernil de cordeiro e seque-o com papel toalha.
3. Tempere o pernil com sal, pimenta-do-reino, orégano e alecrim.
4. Coloque o pernil em uma assadeira e regue com azeite.
5. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
6. Coloque as batatas ao redor do pernil na assadeira.
7. Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que o pernil esteja macio e as batatas estejam douradas.

Dicas do Chef

Para que o pernil fique mais suculento, é importante não abrir o forno durante o tempo de cozimento. Além disso, você pode servir o pernil com uma salada ou legumes para acompanhar.

Perguntas Frequentes

Q: Qual é o tempo de cozimento do pernil de cordeiro? A: O tempo de cozimento do pernil de cordeiro é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

Q: Posso cozinhar o pernil de cordeiro em uma panela de pressão? A: Sim, você pode cozinhar o pernil de cordeiro em uma panela de pressão, mas o tempo de cozimento será menor, aproximadamente 1 hora.

Q: O que posso servir com o pernil de cordeiro assado? A: Você pode servir o pernil de cordeiro assado com uma salada, legumes, arroz, ou qualquer outro acompanhamento que preferir.