Zimtsterne Biscoito Estrela de Canela
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Zimtsterne Biscoito Estrela de Canela
O zimtstern é um famoso biscoito alemão, que tem uma maravilhosa estética decorativa para o natal. Na região da Suábia, essas bolachas são acompanhamento especial do tradicional chá ou café da tarde, nos dias mais frios. Aqui no Comidinhas do Chef, você vai aprender a fazer essa delicia alemã, para decorar sua mesa de natal. Zimtsterne Biscoito Estrela de Canela
Lanche, Alemã
Informação Nutricional
| 454kcal Calorias | 10g Proteínas | 43g Carboidratos |
| 29g Gorduras | 29mg Sódio | 5.2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Zimtsterne Biscoito Estrela de Canela
Modo de Preparo em 10 passos.
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Passo 1
Bata as claras em neve, em seguida adicione o açúcar de confeiteiro, misture;
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Passo 2
Retire 4 colheres (sopa) dessa mistura e reserve;
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Passo 3
Acrescente o restante dos ingredientes e misture até a massa ficar lisa;
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Passo 4
Coloque a massa em uma superfície, polvilhe a superfície com uma camada de açúcar cristal;
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Passo 5
Com a ajuda de um rolo, abra a massa com a espessura de cerca de meio centímetro (5 mm);
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Passo 6
Utilize uma forminha em formato de estrela para cortar a massa;
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Passo 7
Coloque as estrelinhas em uma forma forrada com papel manteiga, deixe a massa secar por cerca de 1 hora;
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Passo 8
Em seguida cubra as estrelinhas com a mistura de claras em neve reservada;
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Passo 9
Leve-as para assar em forno médio (160°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
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Passo 10
Obs: Não deixe que a cobertura doure ou fique amarelada. Para ficar mais gostosa, adicione algumas gotas de rum na massa.
Tags: Zimtsterne Biscoito Estrela de Canela
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