Biscoito Amanteigado de Canela

Biscoito Amanteigado de Canela

O cheirinho desse biscoitinho é uma delicia, se espalha pela casa inteira. A receita desses biscoitinhos é bem simples e fica maravilhoso. Biscoito Amanteigado de Canela.

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Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga sem sal amolecida em ponto de pomada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (Veja os tipos de açúcares AQUI)
2 colheres (sopa) de canela em pó

Preparo

1 – Preaqueça o forno em temperatura media por cerca de 10 minutinhos antes de colocar para assar.

2 – Enquanto isso misture em uma tigela a manteiga e o açúcar e mexa até virar um creme.

3 – Acrescente a canela em pó e depois a farinha de trigo aos pouquinhos, peneirando cada porção diretamente na tigela.

Dica: A cada adição de farinha pare e mexa até incorporar bem, para só então adicionar mais farinha.

4 – Em seguida comece a trabalhar a massa com as mãos, amassando e juntando até conseguir fazer uma grande bola de massa (esta massa é um pouco “esfarelenta”, mas é normal e tem que soltar das mãos).

5 – Pegue pequenas bolinhas da massa e molde como se fosse fazer brigadeiro.

6 – Coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga e achate uma a uma, apertando o centro com o dedo indicador para formar uma pequena cavidade no centro.

7 – Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Dica: Fique de olho porque esses biscoitinhos queimam muito facilmente!

8 – Na hora que você tirar eles ainda estarão molinhos, mas depois que esfriar ficarão crocantes.

Rendimento: 60 Porções
Fonte: nacozinhadapoly

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