Bolo Pudim de Chocolate

Bolo Pudim de Chocolate

A receita que vou passar hoje para vocês é meio bolo e meio pudim, é de comer com os olhos. No passo a passo você vai aprender a fazer a massa do bolo, o pudim e o caramelo líquido. Bolo Pudim de Chocolate.

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Ingredientes do bolo

1 copo de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 copo de cacau em pó
1/2 copo de leite

Ingredientes do pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 copos de leite
1 colher de chá de baunilha

Ingredientes caramelo líquido

Açúcar a gosto
Água a gosto

.

Preparo do caramelo líquido

1 – Coloque o açúcar em uma panela e leve para derreter no fogo baixo, mexa até o caramelo ficar clarinho.

2 – Retire do fogo e adicione água bem devagar, leve ao fogo e cozinhe até dissolver.

3 – Espalhe o caramelo sobre uma forma, reserve.

Preparo do bolo

1 – Junte o açúcar, a manteiga e as gemas, bata tudo.

2 – Acrescente a farinha de trigo o fermento e o cacau aos poucos, colocando o leite pouco a pouco, sempre batendo.

3 – bata as claras em neve e adicione a massa, com cuidado, misturando bem devagar.

4 – despeje a massa na forma untada com o caramelo líquido.

Preparo do pudim

1 – junte os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, coloque tudo no liquidificador e bata.

2 – Despeje cuidadosamente essa mistura dentro da forma que está a massa do bolo (use uma concha para evitar buracos na massa).

3 – Leve para cozinhar em banho-maria no forno preaquecido (180ºC), por cerca de 50 minutinhos.

4 – Espere esfriar e desenforme.

 

 

Rendimento: 10 porções                                 Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Baixo                             Custo: Baixo

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  1. Elisete Helena Vieira Vargas N 3 Agosto, 2015
    • Pedro Cavalcanti 4 Agosto, 2015
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    • Magnolia leite 4 Janeiro, 2017

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