Bolo Pudim de Chocolate

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Receita de Bolo Pudim de Chocolate

A receita que vou passar hoje para vocês é meio bolo e meio pudim, chamado de bolo pudim de chocolate, é de comer com os olhos. No passo a passo você vai aprender a fazer a massa do bolo, o pudim e o caramelo líquido. É muito fácil de fazer e se você preferir pode fazer também com o bolo de qualquer outro sabor que também vai dar muito certo. Bolo Pudim de Chocolate.

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Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes do bolo:

  • 1 copo de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 copo de cacau em pó
  • 1/2 copo de leite

Ingredientes do pudim:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite
  • 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes caramelo líquido:

  • Açúcar a gosto
  • Água a gosto

Modo de Preparo caramelo líquido:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve para derreter no fogo baixo, mexa até o caramelo ficar clarinho.
  2. Retire do fogo e adicione água bem devagar, leve ao fogo e cozinhe até dissolver.
  3. Espalhe o caramelo sobre uma forma, reserve.

Modo de Preparo bolo:

  1. Junte o açúcar, a manteiga e as gemas, bata tudo.
  2. Acrescente a farinha de trigo o fermento e o cacau aos poucos, colocando o leite pouco a pouco, sempre batendo.
  3. bata as claras em neve e adicione a massa, com cuidado, misturando bem devagar.
  4. despeje a massa na forma untada com o caramelo líquido.

Modo de Preparo do pudim:

  1. junte os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, coloque tudo no liquidificador e bata.
  2. Despeje cuidadosamente essa mistura dentro da forma que está a massa do bolo (use uma concha para evitar buracos na massa).
  3. Leve para cozinhar em banho-maria no forno preaquecido (180ºC), por cerca de 50 minutinhos.
  4. Espere esfriar e desenforme.
Bolo Pudim de Chocolate
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