Como fazer jujuba ou bala de goma

Como fazer jujuba ou bala de goma

Tem coisa que lembra mais infância do que essas gostosuras de goma? Para você se recordar da sua infância, eu preparei essa receita, com muito carinho. Como fazer jujuba ou bala de goma.

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Ingredientes

6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
Gotas de corante a gosto
3 xícaras (chá) de água
9 xícaras (chá) de açúcar Refinado
2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
1 colher (chá) de essência a gosto
Óleo para untar

Preparo

1 – Em uma penela, hidrate a gelatina na água.

2 – Em seguida leve a gelatina para o fogo e mexa até dissolver (não deixe ferver).

3 – Adicione o açúcar e mexa até começar a ferver.

4 – Retire do fogo e acrescente o corante e a essência.

5 – Unte uma forma com óleo e deixe descansar por cerca de 12 horas (fora da geladeira).

6 – Corte em quadradinhos ou da forma que preferir e passe-as no açúcar.

Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.

 

 

Rendimento: 220 Unidades                      Categoria da receita: Doces
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Baixo

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